translation

Τρίτη, 28 Δεκεμβρίου 2010

Μανιτάρια πανέ

Pin It
Κανείς δε μπορεί να φάει μόνο ένα….
DSC00925

Κυριακή, 26 Δεκεμβρίου 2010

Γαλοπούλα ή κότα γεμιστή

Pin It
Τα αδέλφια μου δε διανοούνται Χριστούγεννα χωρίς αυτή τη γέμιση!!!
dghas

Σάββατο, 25 Δεκεμβρίου 2010

Καλά Χριστούγεννα

Pin It

merry-christmas

Σας ευχόμαστε Καλά Χριστούγεννα με αγάπη, ευτυχία, υγεία.

Χρονιά Πολλά σε όσους γιορτάζουν σήμερα !!!!

Πέμπτη, 23 Δεκεμβρίου 2010

Γιορτινά ψωμάκια

Pin It
Δεν έχετε φάει νοστιμότερα!!!!
DSC00888

Δευτέρα, 20 Δεκεμβρίου 2010

Μελομακάρονα

Pin It
Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα γίνεται;
Δεν γίνεται…

DSC00838

Τετάρτη, 15 Δεκεμβρίου 2010

Ονειρεμένο μπισκοτόσπιτο 2

Pin It
Χριστούγεννα χωρίς σπιτάκι δεν γίνεται….
DSC00794

Δευτέρα, 13 Δεκεμβρίου 2010

Παντεσπάνι βανίλιας

Pin It
Αφράτο,νόστιμο και απλό…
DSC00766

Σάββατο, 11 Δεκεμβρίου 2010

Χριστουγεννιάτικες συστάσεις διατροφής

Pin It

Δεχτείτε τις προτάσεις για γεύμα αυτές τις μέρες αλλά μη σκέφτεστε ότι
"τα Χριστούγεννα είναι μια φορά το χρόνο" και,
συνεπώς, "δεν πειράζει, αν το παρακάνω".

Μην πάτε σε κάποιο γεύμα πεινασμένοι.
Πριν φύγετε από το σπίτι πιέτε ένα χυμό, φάτε ένα φρούτο ή μια μικρή σαλάτα.
Στο γιορτινό τραπέζι ξεκινήστε με σαλάτα.

SV100092_thumb_thumb15

Προτιμήστε γαλοπούλα γεμιστή (480 kcal), από αρνί με πατάτες φούρνου (720 kcal) ή χοιρινό με πατάτες φούρνου (780 kcal).
Φροντίστε η γέμιση της γαλοπούλας να περιέχει κάστανα, κουκουνάρια ή και φρούτα, αλλά όχι κιμά και παχυντικά τυριά (γραβιέρα, μανούρι, gouda, brie κα).
Αν βρεθείτε σε μπουφέ, προσπαθήστε να βάζετε στο πιάτο σας μέχρι 2 εδέσματα την φορά και χρησιμοποιήστε μικρά πιάτα.
Μην τρώτε ποτέ κρύο φαγητό, χάνεται η αίσθηση της γεύσης και ξεφεύγετε σε ποσότητα φαγητού.

redwine_355_355
Επιλέξτε ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλη και να αποφεύγετε τα «δυνατά ποτά». Η κατανάλωση κόκκινου κρασιού, το οποίο περιέχει και αντιοξειδωτικά στοιχεία, αποτελεί μια πολύ καλή επιλογή. Ωστόσο, οποιοδήποτε ποτό κι αν καταναλώσετε, είναι απαραίτητος ο έλεγχος της ποσότητας.
Για κάθε ποτήρι ποτού που θα πιείτε, πιείτε ένα ποτήρι νερό.
Απολαύστε το γεύμα και την καλή παρέα, αφιερώνοντας αρκετό χρόνο.
Όταν τελειώσετε το γεύμα σας μην κάθεστε στο τραπέζι για συζήτηση, προτιμήστε το σαλόνι ή άλλο χώρο.
Επιλέξτε να περπατήσετε 30΄ πριν κάτσετε σε ένα γιορτινό τραπέζι.

antv
Προτιμήστε το μελομακάρονο (130 kcal) ή τη δίπλα (110 kcal). Περιοριστείτε στο ένα κομμάτι. Να θυμάστε ότι τρώγοντας ένα παίρνετε όλη την ευχαρίστηση που αναζητάτε.
Μην έχετε σε ορατό και εύκολα προσβάσιμο μέρος τα γλυκά. Μην τα αφήνετε πάνω στο τραπέζι εκτεθειμένα στο μάτι και... στο χέρι σας!
Είναι προτιμότερο να κάνετε οι ίδιοι τα γλυκά των ημερών και σε μικρό μέγεθος (μελομακάρονα - κουραμπιέδες).
Τσουρέκι μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό (1 φέτα).
Αν νιώσετε ότι το παρακάνατε, την επομένη φάτε μόνο σαλάτες ή σούπα και αυξήστε τη σωματική σας δραστηριότητα.Τις μέρες αυτές υπάρχει ελεύθερος χρόνος οπότε περπατήστε, κάντε γυμναστική στο σπίτι, παίξτε με τα παιδιά σας, χρησιμοποιήστε τις σκάλες αντί για ασανσέρ, αποφύγετε το αυτοκίνητο για μικρές μετακινήσεις.
Θεσπίστε μικρούς και εφικτούς στόχους για τα παραπάνω.

Kαλά Χριστούγεννα!!!!

Απέργη Αθηνά, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Msc,
με ειδίκευση στη Διατροφή & Δημόσια Υγεία.
Διεύθυνση: Δυτ. Θράκης 1 (πεζόδρομος Εθν. Αντιστάσεως)
Κορδελιό, Θεσσαλονίκη
Τηλ. 2310778138
Κιν. 6936575545

Παρασκευή, 10 Δεκεμβρίου 2010

Σπιτικός γύρος κοτόπουλο

Pin It
Μιαμ, μιαμ…
DSC00744

Τετάρτη, 8 Δεκεμβρίου 2010

Το παστίτσιο της τεμπέλας

Pin It
Και ο μήνας έχει 9….
DSC00723-1

Δευτέρα, 6 Δεκεμβρίου 2010

Μοσχαρίσια γλώσσα στιφάδο

Pin It

Φάε τη “γλώσσα” σου…

P1020370

Υλικά
1 γλώσσα μοσχαρίσια
1 1/2 κιλό κρεμμύδια (αν θέλετε για στιφάδο τα μικρά)
3 σκελίδες σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
1 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. γαρύφαλλο
1/4 κ. γ. μπαχάρι τριμμένο
1 κούπα σάλτσα ντομάτας
1 κούπα από το ζωμό που βράσαμε τη γλώσσα
λίγο λάδι
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Βράζουμε την γλώσσα ώσπου να μαλακώσει.

P1020355

Τη βγάζουμε από την κατσαρόλα την αφήνουμε να κρυώσει
και την ξεφλουδίζουμε.

P1020360

Κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες,βάζουμε τη γλώσσα και
όλα τα υπόλοιπα υλικά στην γάστρα.

P1020361

P1020369

Σκεπάζουμε τη γάστρα με το καπάκι και μαγειρεύουμε στους 200 βαθμούς μέχρι
να μαλακώσει καλά το κρέας,περίπου 45 λεπτά.

P1020370_thumb[75]

Καλή Επιτυχία!!!!

Αν θέλετε μπορείτε να τσιγαρίσετε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα και να τα ρίξετε μέσα.
Επίσης αν έχετε πήλινη γάστρα θα ήταν ακόμη καλύτερα να φτιάξετε το φαγητό εκεί.

Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της μανούλας μου!!!

Σάββατο, 4 Δεκεμβρίου 2010

Mousse Φράουλα

Pin It

Για τους λάτρεις της φράουλας!!!!

34429_1672799057148_1152542545_2137702_2837145_n

Υλικά

250 γρ. σαντιγί
1 φάκελο κρέμα στιγμής με γεύση φράουλα
1/2 κούπα σιρόπι φράουλα
γάλα όσο γράφει η συσκευασία της σκόνης

Εκτέλεση
Χτυπάμε σε ένα μπολ το γάλα με την σκόνη στιγμής όπως γράφει στις οδηγίες,

DSC00472

Χτυπάμε χωριστά την σαντιγί.

DSC00471

Μόλις η σαντιγί γίνει σα γιαούρτι ρίχνουμε μέσα την κρέμα τη χτυπάμε μέχρι να γίνουν
ένα και τέλος ρίχνουμε το σιρόπι.Ανακατεύουμε

DSC00473

μέχρι να ενσωματωθούν όλα και να είναι ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Αν δε το χρησιμοποιήσετε άμεσα το βάζετε στο ψυγείο.

67211_1672798817142_1152542545_2137700_6124127_n-1

Καλή Επιτυχία!!!!

ΤΙΡ: Χρησιμοποιείται για γέμιση,για διακόσμηση ή ακόμη και σαν σκέτη κρέμα.

Στις φωτογραφίες έχω χρησιμοποιήσει κρέμα στιγμής βανίλια,είναι επίσης πολύ γευστική και έτσι.

Η συνταγή είναι της Γιώτης

Πέμπτη, 2 Δεκεμβρίου 2010

Ομελέτα Φούρνου

Pin It

Τι πιο νόστιμο!!!!

DSC00683-1

Υλικά για 3 άτομα
6 αβγά
3 πιπεριές κομμένες κυβάκια (πράσινες,κόκκινες)
4-5 φέτες σαλάμι
4-5 φρέσκα μανιτάρια κομμένα φέτες
1 σακουλάκι τριμμένο Gouda
αλάτι, πιπέρι
2 -3πατάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες

 

Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα τηγάνι λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε τις πατάτες.

DSC00680

Τις βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας να απορροφήσει το λάδι.Ρίχνουμε τα μανιτάρια το,σαλάμι και τις πιπεριές,τα τσιγαρίζουμε μέχρι να μαραθούν λίγο και τα βγάζουμε επίσης σε χαρτί κουζίνας.Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ στρώνουμε τις πατάτες,από πάνω το σαλάμι, τα μανιτάρια και τις πιπεριές.Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι και το πιπέρι

DSC00681

τα ρίχνουμε πάνω από τις πατάτες,ρίχνουμε και το κασέρι,

DSC00682

Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

DSC00689

                           Καλή Επιτυχία!!!!

ΤΙΡ 
Αν θέλετε για πιο light εκδοχή σοτάρετε μόνο τις πατάτες ή μην τις βάζετε καθόλου και ρίξτε τα υπόλοιπα υλικά ωμά.
Μπορείτε να προσθέσετε στην ομελέτα σας ό,τι υλικά θέλετε!

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...