translation

Τετάρτη, 20 Απριλίου 2011

Μανιταρόσουπα

Pin It

Πεντανόστιμη!!!

DSC01898

Υλικά

1 συσκευασία μπλε μεγάλη μανιτάρια
2 λίτρα νερό
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
4-5 φύλλα μαρούλια μεγάλα
1/2 φλ. ελληνικού ρύζι
1 κ. σούπας κορν φλάουρ
αλάτι,πιπέρι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια,τα κόβουμε σε χοντρές φέτες και έπειτα στη μέση.

DSC01883

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και το μαρούλι.

DSC01885

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα λίγο λάδι και ρίχνουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμυδάκια και τα τσιγαρίζουμε.

DSC01886

Στο τέλος ρίχνουμε το μαρούλι και το ρύζι.Ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά.

DSC01889

Ρίχνουμε το νερό και αφήνουμε τη σούπα να βράσει ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

DSC01890

Μόλις μαλακώσει το ρύζι,κλείνουμε τη φωτιά.Σε ένα ποτήρι με λίγο νερό διαλύουμε το κορν φλάουρ

DSC01891

και το ρίχνουμε στη σούπα.Ανακατεύουμε καλά.

DSC01903

                             Καλή Επιτυχία!!!

4 σχόλια:

Annou είπε...

Τις λατρεύω τις μανιταρόσουπες!!!
Μια άλλη πιο γρήγορη εκδοχή είναι:τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια και βάζουμε και καρότο αν θέλουμε .Μόλις τσιγαριστούν ρίχνουμε νερό αλάτι πιπέρι και άμα θέλουμε κύβο μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε φιδέ(ή αστράκι) και άνηθο .Σερβίρουμε με μια κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό μέσα!!!

nopoula είπε...

Εξαιρετική η μανιταρόσουπα!!
Ηταν οτι έπρεπε για την σημερινή ημέρα!!!
Πρόσθεσα και λίγο άνηθο και έγινε πεντανόστιμη!!!

Ανώνυμος είπε...

Ωραία η συνταγή! όμως πείτε και για πόσες μερίδες είναι (για αυτούς που δεν ξέρουν)!!

margarita είπε...

Καλησπέρα
Η συνταγή ειναι για 3-4 μερίδες.

Δημοσίευση σχολίου

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...