Γεύσεις θαλπωρής!!!
Υλικά
1.200 γρ. χοιρινό σπάλα σε κομμάτια
1.400 γρ. λάχανο άσπρο πλυμένο και κομμένο σε κομμάτια
1 κούπα ελαιόλαδο
1 1/2 κ.σ.πελτέ ντομάτας διαλυμένο σε
1 φλυτζάνι χλιαρό νερό
αλάτι - πιπέρι κόκκινο γλυκό
μπούκοβο (προαιρετικά,αλλά του πάει πολύ)
Εκτέλεση
Τσιγαρίζουμε τα κομμάτια του χοιρινού με το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα μέχρι να πάρουν
χρώμα.
Προσθέτουμε τα κομμάτια του λάχανου και τον πελτέ της ντομάτας διαλυμένο με το
χλιαρό νερό. 
Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε αν χρησιμοποιήσουμε και το μπούκοβο.
Μαγειρεύουμε το φαγητό σε μέτρια φωτιά,ώσπου να μαλακώσει το κρέας και να
μείνει με τη σαλτσούλα του.
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με κόκκινο γλυκό πιπέρι.
ΣΗΜ:Καλό θα είναι πριν ρίξουμε το λάχανο στην κατσαρόλα να αφαιρέσουμε όλα
τα σκληρά κοτσάνια.
Την κλασική αυτή χειμωνιάτικη συνταγή μου έστειλε η φίλη μου Βάσω.
5 σχόλια:
Τέλειο το φαγητό σου!!!Το έχω κάνει κι εγώ και μου άρεσε πολύ!Αγαπημένο!Καλό βράδυ!!!
Ωραίο φαγητό. Πρέπει να είναι και πολύ γλυκό!
Αυτο το φαγητο το φτιαχνουμε πολυ συχνα στην πατριδα μου,μιας και επικρατει πολυ το κρυο εκει!!!!Με την μονη ( και ακομη πιο γευστικη!!) διαφορα οτι βαζουμε κομματια απο κοκκινη πιπερια αναμεσα στο λαχανο,και καθολου νερο τις πιο πολλες φορες,διοτι το λαχανο βγαζει πολυ νερο! Επισης αυτο το φαγητο "σηκωνει " και λιγο κρεατακι με λιγο παραπανω παχακι!!!και ΝΑΙ,το μπουκοβο ειναι ενα MUST!!
Φιλικα,Α/Μ
Σήμερα αυτό το φαγητό μαγειρεύω φυσικά το έχω φτιάξει άπειρες φορές και το λατρεύουμε όλοι οικογενειακώς!Εγώ απλά βάζω και 2 μεγάλα κρεμύδια σε φετάκια και γίνεται σούπερ!!!Ευχαριστούμε Αλεξάνδρα και Βάσω!
Το έφτιαξα σήμερα!! Το έκανα έτσι ακριβώς ( εκτός απο το μπούκοβο) και έγινε σούπερ!!
Δεν το είχα ξαναφάει ομολογώ και σίγουρα θα το ξαναφτιάξω!!
Σε ευχαριστώ πολύ Αλέκα!!! =)
Δημοσίευση σχολίου