Σοκολάτα100% !!!
Υλικά
125 γρ. κουβερτούρα
150 γρ. αλεύρι
30 γρ. κακάο κοσκινισμένο
1 κ.γ. σόδα
1/2 κ.γ. αλάτι
125 γρ. βούτυρο soft
75 γρ. καστανή ζάχαρη
50 γρ. ζάχαρη λευκή
1-2 βανίλιες
1 αβγό από το ψυγείο
350 γρ. ψηφίδες σοκολάτας
Εκτέλεση
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
Ανακατεύουμε σε μπολ αλεύρι,κακάο,σόδα και αλάτι
Σε άλλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τις 2 ζάχαρες.
Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε μέσα το αβγό και τις βανίλιες.Ανακατεύουμε να ενσωματωθούν.
Προσθέτουμε τα στερεά υλικά του πρώτου μπολ και ενώνουμε με το μείγμα της σοκολάτας.
Τέλος,ρίχνουμε τις ψηφίδες και ανακατεύουμε ελαφρά να ενωθούν με το μείγμα.
Βγάζουμε με κουτάλι περίπου 20 μπισκότα σε αντικολλητικό ταψί ή σε ταψί στρωμένο με
λαδόκολλα,αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους.
Δεν τα πατάμε.Τα αφήνουμε φουσκωτά,γιατί κατά το ψήσιμο απλώνουν πολύ!
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς C,με αντιστάσεις πάνω-κάτω,
για περίπου 18-20 λεπτά.
Δεν τα βγάζουμε από το ταψί αμέσως,γιατί είναι πολύ μαλακά και θα διαλυθούν!
Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά και μετά τα μεταφέρουμε σε σχάρα να κρυώσουν
και να στερεοποιηθούν τελείως.
ΣΗΜ:Μπορούμε να έχουμε έτοιμη τη ζύμη στην κατάψυξη και να φτιάχνουμε φρέσκα
κουλουράκια όποτε θέλουμε!
Στα 18 με 20 λεπτά τα κουλουράκια θα σας φανούν μαλακά,όμως μη συνεχίσετε το
ψήσιμο,δε χρειάζεται,είναι έτοιμα και όσο στέκονται σφίγγουν.
10 σχόλια:
Τέλεια τα cookies σου!!!!!!!!!Καλό βράδυ!!!
καταπληκτική συνταγή καταπληκτική συσκευασία, καταπληκτική παρουσίαση !!! like like like
Καταπληκτική συνταγή!! Τέλεια για την μικρή μου στο σχολείο!
Έπος. Θα φτιάξω κι εγώ.
Υ.Γ. Λατρεμένη συσκευασία.
Κινδυνεύοντας να ακουστεί μπανάλ πια, μετά από τα παραπάνω σχόλια, αλλά.... καταπληκτική παρουσίαση!! :))) Αυτό θα πει δημιουργικότητα
Γεια σας! Εδώ και καιρό άρχισα να παρακολουθώ το blog σας και πλέον είναι ο καθημερινός μου βοηθός στην κουζίνα. Έχω φτιάξει συνταγές και ζυμάρια που ποτέ δεν θα το φανταζόμουνα. Πολλά πολλά συγχαρητήρια και ευχαριστώ!!! Η συσκευασία για τα μπισκότα είναι ΤΕΛΕΙΑ θα τα φτιάξω για να τα προσφέρω έτσι! ;)
Καλησπέρα κι από μένα.
Σας ευχαριστώ πολύ όλους για τα τόσο γλυκά σας σχόλια!!!
Δεν περίμενα πραγματικά ότι οι θήκες των cd's
θα είχαν τόσο μεγάλη επιτυχία!!!!!
Να'σται όλοι καλά και εγώ πήρα την ιδέα από ένα παλιο cook book,δεν είναι δική μου,αλλά μου άρεσε πολύ γι'αυτό και την υιοθέτησα.
Καλό απόγευμα σε όλους!!!
Αλεξάνδρα
έψαχνα καιρό για μια συνταγή μπισκότων που θα με άφηνε απόλυτα ικανοποιημένη και επιτέλους την βρήκα!!! δεν έχω λόγια...
τι να πω!ας φαω αλλο ενα κ ας μην πω τιποτα!το εκτο ή το εβδομο θα φαω;δεν θυμαμαι!
Σε ευχαριστω παρά πολυ για τόσο ωραία μπισκότα, περισεψε και ζύμη και για άλλη φορα! Στην κατάψυξη λοιπον!
Δημοσίευση σχολίου