translation

Πέμπτη, 8 Μαρτίου 2012

Η ντοματοσουπα της μαμά μου

Pin It

Αναμνήσεις από τα παιδικά μου χρόνια…

DSC07040-001

Υλικά για 4 άτομα

3 μεγάλες ώριμες πολτοποιημένες ντομάτες

2 λίτρα νερό

1 κούπα κριθαράκι ή κοφτό μακαρονάκι ή φιδέ

1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο

1 κύβο της αρεσκείας σας

αλάτι, πιπέρι

λίγο λάδι

Εκτέλεση

Bάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι να κάψει και ρίχνουμε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί,

DSC02726

μόλις ροδίσει ρίχνουμε το κριθαράκι το ανακατεύουμε για 1 λεπτό έπειτα την ντομάτα την αφήνουμε να βράσει για 4-5 λεπτά

DSC02729

και τέλος προσθέτουμε το νερό το αλάτι , το πιπέρι και τον κύβο και το αφήνουμε να βράση σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας σε τακτά χρονικά διαστήματα ,

DSC02731

μόλις το κριθαράκι μαλακώσει σβήνουμε την φωτιά και σερβίρουμε.

DSC07044

                     Καλή Επιτυχία!!!

Υ.Γ. Στης εκτέλεση που έκανα εγώ δε τσιγάρισα το κριθαράκι για πιο Light, Η Σούπα αυτή γίνετε μόνο με φρέσκια ντομάτα και είναι κατεξοχήν καλοκαιρινό φαγητό. Επίσης αν εχετε ζωμο σπιτικό ακόμη καλύτερα.

7 σχόλια:

Eri είπε...

Μαγγυυυυυ!!! Και της δικής μου της μανούλας ειναι αυτη η σουπίτσα, πόσο την αγαπώ!!!
φιλάκια πολλά!!

eleni είπε...

I love it!!!!!!!!!!!!!!!!! Μμμμιάμ... τέλεια η σουπίτσα!!!
Καλό βράδυ!!!

Ιωάννης Παπαδομιχελάκης είπε...

Μια πολύ παρόμοια σούπα έτρωγα τα καλοκαίρια στα Χανιά όταν ήμουν μικρός. Η θεία μου την έκανε με ρύζι ενώ στην όλη διαδικασία υπήρχε και κρέας αλλά δεν θυμάμαι αν ήταν κοτόπουλο η κάτι άλλο. Ήταν όμως από τις αγαπημένες μου.
Σίγουρα θα την δοκιμάσω κάποια στιγμή την συνταγή σου!

Χρήστος είπε...

πολύ τρυφερή συνταγή, αλλά γιατί βάζεις κύβο;
ότι χτίζεις, το χαλάς με έναν κύβο χημείας..

προτιμώ να κρατώ ζωμούς από ότι μαγειρεύω, στη κατάψυξη είναι μια χαρά για μερικούς μήνες!

εφη είπε...

αγαπημένη σούπα!! συνδεδεμένη με πολλές αναμνήσεις! η μανούλα μου βάζει πολλά λαχανικά ψιλοκομμένα και πάστα ντομάτας(σπιτική)!! να ειστε καλά!! σας αγαπώ και σας παρακολουθώ καθημερινά!

Ανώνυμος είπε...

Μμμμμμμμμμμμ να βάλω και τριμμένο κεφαλοτύρι από πάνω;

Μαρία

Σοφία είπε...

Καταπληκτική σουπίτσα.. Την έφτιαξα σήμερα και δεν έμεινε ούτε γουλιά στην κατσαρόλα!

Δημοσίευση σχολίου

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...