translation

Δευτέρα, 9 Ιουλίου 2012

Μελιτζανοσαλατα

Pin It
Το μαγνησιο στα φορτε του….
Εικόνα 031
Υλικα
2 μελιτζανες
2 σκελιδρες σκόρδο
4-5 κλωναρακια μανταινο ψιλοκομμενα
αλάτι,
λάδι
ξύδι
Εκτέλεση
Πλένουμε τις μελιτζανες τις τρυπαμε με ενα μαχαιρι και τις βαζουμε στο φουρνο,
Εικόνα 017
τις ψηνουμε μεχρι να μαυρισουν απο ολες τις πλευρες, τις αφηνουμε να κρυωσουν και τις ξεφλουδιζουμε,
Εικόνα 018
επειειτα της κοβουμε σε καρεδακια,
Εικόνα 019
προσθετουμε το σκορδο που το εχουμε ψιλοκοψει το λαδι το ξυδι και το αλατι,
Εικόνα 022
τις παταμε με ενα πιρουνι και τις ανακατευουμε. Σερβιρουμε.
                Καλη Επιτυχια!!!!!!
Υ.Γ. δε γραφω αναλογιες λαδιου ξυδιου και αλατιου ειναι θεμα γουστου. Για ακομη καλυτερα αποτελεσματα ψηστε τις μελιτζανες στα καρβουνα

5 σχόλια:

Evie είπε...

Καλή εβδομάδα!!!
Κι ότι είναι στο σημερινό μου πρόγραμμα αλλά στο μπάρμπεκιου. Εγω δεν τις τρώω αλλά τις κάνω για τον σύζυγο, δεν μου άρεσαν ποτέ.

Κι εγώ ετσι με το μάτι μαγειρεύω, πάντως φαινεται πολύ νόστιμη!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Ηρθα να πάρω μεριδούλα για τον αντρούλη μου, που είναι η αγαπημένη του σαλάτα!
Είτε αλοιφή, είτε με κομματάκια μελιτζανας όπως συνηθίζουν και στα μέρη μου, είναι υπέροχη!!!
Καλή βδομάδα Μαργαρίτα μου!!

Μαρίνα είπε...

Καλησπέρα!!Φοβερή η μελιτζανοσαλάτα σας, οπως και το blog σας! Η φωτογραφίες, οι ιδέες και η ευκολία των συνταγών εμένα προσωπικά με έχουν καθηλώσει! Παρόλο που το παρακολουθώ σχεδόν καθημερινά είναι η πρωτη φορά που σας γράφω. Θα ήθελα να σας ρωτήσω τι έχει συμβεί και κάποιες συνταγές που θέλω να μου εμφανιστούν οταν τις πατάω εμφανίζεται μια σελίδα που λεει οτι δεν υπαρχει η ανάρτηση ή βγάζει error.:) Kαλό σας βραδύ και συνεχίστε την καλή δουλειά!

ΕΛΕΝΗ είπε...

Μαργαρίτα είναι καταπληκτική μας αρέσει πάρα πολύ!

Τατιάνα είπε...

Ετσι! ΑΥΤΗ είναι η κλασική και πεντανόστιμη μελιτζανοσαλατα που ξέρω!

Δημοσίευση σχολίου

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...