translation

Δευτέρα, 24 Δεκεμβρίου 2012

Κολάτσια Τσεχικά

Pin It
Ψωμάκια από μακριά!!!
DSCN3150
Υλικά
για τη ζύμη
2 κιλά αλεύρι μαλακό
2 ποτήρια σπορέλαιο
12 κροκοί αυγών
2 κυβακια μαγιά 40γρ
1 λίτρο γάλα
1 ποτήρι ζάχαρη
1 κουταλιά γλυκού αλάτι
για τη γέμιση
1 μίση κιλό ανθότυρο
3/4 κούπας σταφίδες
6 ασπράδια αυγών
250γρ αχνή
1 βανίλια
Για το γλωσσά
1/2 ποτήρι αλεύρι
1/2 ποτήρι αχνή
λαδί σπορέλαιο μέχρι να γίνει ρευστό αλλά να μην τρέχει πολύ
1 βανίλια
Συνταγή
Ζεσταίνουμε 1 ποτήρι γάλα και ρίχνουμε τη ζάχαρη.  Ανακατεύουμε σε μισό ποτήρι γάλα τη μαγιά με λίγη ζάχαρη και την αφήνουμε να φουσκώσει.
Στη λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, το λαδί, τους κρόκους, το γάλα και τέλος ρίχνουμε τη μαγιά και ζυμώνουμε.
DSCN3130 (1)
Αφήνουμε το ζυμάρι να φουσκώσει 1 ώρα.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης σε ένα μπολ.
DSCN3124
Κόβουμε τη ζύμη μικρά μπαλάκια. 
DSCN3131 (2)
Τα ανοίγουμε λίγο, βάζουμε τη γέμιση και τα κλείνουμε σαν πουγκί. 
PicMonkey Collage
Τα γυρίζουμε από κάτω και  τα βάζουμε στο ταψί.
Τα αφήνουμε να φουσκώσουν άλλη μίση ώρα. Χτυπάμε ένα αυγό και ένα ασπράδι, Έπειτα τα αλείφουμε τα κολάτσια με το αυγό.
Χτυπάμε όλα τα υλικά του γλάσου μαζί.
DSCN3142 
DSCN3144 (2)
Βάζουμε πάνω το γλάσο και άμα θέλουμε βάζουμε μαρμελάδα
PicMonkefggy Collage
Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά  στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.
Διατηρούνται στο ψυγείο.
DSCN3150
                      Καλή Επιτυχία!!!
Η συνταγή είναι της Λίας Γίδαρου



7 σχόλια:

mia xara είπε...

Καλημέρα Μαργαρίτα, πολύ λαχταριστά τα ψωμάκια! Σου εύχομαι να περάσεις Χαρούμενα Χριστούγεννα και καλή χρονιά με την οικογένειά σου,πολλά φιλιά!

Foteini Thes είπε...

Καλημέρα Μαργαρίτα μου!Αφού βρίσκεις χρόνο γι αναρτήσεις τέτοιες μέρες σημαίνει ότι είσαι πολύ οργανωμένη!!!Και μας εκπλήσσεις πάλι με πρωτότυπες συνταγές του κόσμου όλου!Πολύ ενδιαφέρουσα η συγκεκριμένη πρόταση!!Και ιδιαίτερα ευπαρουσίαστη !Άριστη ιδέα για πρωϊνό ή για το απογευματινό μας τσάι.
Μαργαρίτα μου σου εύχομαι χαρούμενα Χριστούγεννα με υγεία,προκοπή και πρόοδο για σένα και την οικογένειά σου!Να περάσετε όμορφα με τους αγαπημένους σας και να χαρείτε τη μέρα όπως τα μικρά παιδιά!!Φιλιά πολλά,πολλά.

Notoula είπε...

Καλημέρα
Τέλεια τα ψωμάκια.
Σκέτος πειρασμός!

Ερμιόνη είπε...

Καλά Χριστούγεννα Μαργαρίτα μου!
Να περάσετε πολύ πολύ όμορφα!
Νοστιμότατα τα ψωμάκια σου, αυτή η γέμιση φαίνεται απίθανη!
Φιλιά πολλά!

sundayspoon είπε...

Πολύ νόστιμα πρέπει να είναι! Θα πάρω ένα για το καλό των ημερών!
Καλά Χριστούγεννα Μαργαρίτα μου! Να περάσεις υπέροχα!

Beauty Follower είπε...

Νοστιμότατα... ωραίο μανικιούρ!

Dimitra είπε...

Μαργαριτούλα μου σου εύχομαι Καλά Χριστούγεννα!!!! Να περάσετε ονειρεμένα και μαγευτικά με όλα τα υπέροχα εδέσματα που θα φτιάξεις για τα αγαπημένα σου πρόσωπα!!!! Να είσαι πάντα έτσι καλοσυνάτη και γλυκιά!!!!

Δημοσίευση σχολίου

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...