translation

Τετάρτη, 17 Απριλίου 2013

Μανιτάρια γεμιστά

Pin It

Μια διαφορετική εκδοχή των γεμιστών….

DSC06617

Υλικά

1 συσκευασία μανιτάρια λευκά μεγάλα ή porto bello

1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

4 κσ.ουπάς άνηθο

για κάθε μανιτάρι θα βάλουμε 2 κ.σούπας ρύζι γλασσε

4 κ.σούπας χυμό ντομάτα (προαιρετικά)

λάδι

νερό

αλάτι , πιπέρι. πάπρικα

Συνταγή

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και βγάζουμε το κοτσάνι. Τα αλατίζουμε.

DSC06600

Ψιλοκόβουμε τα κοτσάνια.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κοτσάνια από τα μανιτάρια.

DSC06601

Ρίχνουμε το ρύζι ανακατεύουμε

DSC06602

και προσθέτουμε το νερό. (Αν βάλετε 10 κ.σούπας ρύζι θα βάλε 2 μίση κούπες νερό).

Αφήνουμε να πάρει βράσει, μόλις αρχίζει το ρύζι να πήζει ρίχνουμε τον άνηθο

DSC06603 

το αποσύρουμε από το μάτι. Με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα μανιτάρια.

DSC06604

Βάζουμε τα μανιτάρια με το ρύζι σε ένα βαθύ ταψί, τα περιχύνουμε λίγο λάδι, ρίχνουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν τα μανιτάρια στην μέση. Σκεπάζουμε το ταψί με ένα αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς (ή έως ότου μαλακώσει το ρύζι).

                Καλή Επιτυχία!!!!

DSC06615

11 σχόλια:

Martha είπε...

Τι ωραία που είναι!!!

Ερμιόνη είπε...

Τι φοβερή ιδέα! Πολύ μου αρέσουν αυτά τα εναλλακτικά γεμιστά!
Φιλιά πολλά!

Beauty Follower είπε...

Τα μανιτάρια μου αρέσουν απο μικρή
και τα γεμιστά φυσικα!

Lila Xagorari είπε...

Μαργαρίτα μου υπέροχη συνταγή...........μπράβο σου!!!!

Foteini Thes είπε...

Υπέροχο φαγητό Μαργαρίτα μου!!!Με μεγάλη διατροφική αξία και αξεπέραστη νοστιμιά!Μια διαφορετική πρόταση για μανιτάρια γεμιστά, που οι νηστεύοντες ειδικά, πρόκειται να τιμήσουν ιδιαίτερα!
Καλό σου βράδυ !!Φιλάκια πολλά,πολλά.

ΕΥΓΕΝΙΑ είπε...

Πολύ πρωτότυπο!!!

Selcouth είπε...

Μ'αρέσει να διαβάζω διάφορες συνταγές για μανιτάρια, αφού τα λατρεύω! Πολύ ωραία συνταγή! Την επόμενη φορά θα φροντίσω να πάρω λίγο μεγαλύτερα απ΄αυτά που έχω τώρα και θα έχουν την... τιμητική τους!
Καλό μεσημέρι!

homemade είπε...

πολύ ωραία συνταγή και για μενα πρωτόγνωρη να σαι καλά

Ανώνυμος είπε...

ΠΟΛΥ ωραία συνταγη αλλα να ρωτήσω κάτι;; Ρίχνουμε στο ταψί νερό μαζι με τα μανιτάρια ; Αφου τα μανιτάρια έχουν νερό δεν θα γίνουν κάπως μ το νερο στο ταψί;;

margarita είπε...

Καλησπέρα
Αφυδατώνετε το νέρο και ψηνονται τ αμανιταρια,
ειναι πολυ ωραια και δε χανουν καθολου την γέυση τους.
Καλη Επιτυχια!!

Ανώνυμος είπε...

Θα την δοκιμάσω. Εύχομαι να είναι όσο καλή δήχνει!

Δημοσίευση σχολίου

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...