Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
8-9 πιπεριές κέρατο χοντροκομμένες
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 ντομάτα χοντροκομμένη
1 κούπα κεφαλοτύρι
πιπέρι , λίγο αλάτι
λάδι
Συνταγή
Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι να ζεσταθεί, ρίχνουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια να μαραθούν.
Μόλις μαλακώσουν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε την ντομάτα, το πιπέρι και λίγο αλάτι.
Aφήνουμε την ντομάτα για 2 λεπτά μέσα στο τηγάνι και το αποσύρουμε από το μάτι. Ανοίγουμε την σφολιάτα και στο κέντρο της απλώνουμε την γέμιση , ρίχνουμε από πάνω το κεφαλοτύρι,
τυλίγουμε την σφολιάτα σαν ρόλο.
Ψήνουμε την σφολιάτα ανάλογα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Καλή Επιτυχία!!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου