translation

Πέμπτη, 29 Δεκεμβρίου 2016

10 προτάσεις για το γιορτινό τραπέζι

Pin It

Manitaria gemista

Μανιτάρια Γεμιστά

DSC05186-002

λαχανοντολμάδες με μπεσαμέλ

Χοιρινό με κυδώνια και δαμάσκηνα

Χοιρινό με κυδώνια και δαμάσκηνα

P1020370

Μοσχαρίσια γλώσσα στιφάδο

Μοσχαράκι στρογγανοφ

Μοσχαράκι Στρογγανοφ

DSC05031-001

Ρύζι με μπέικον και γαρίδες

Πατάτες Ογκατέν

Πατάτες Ογκρατέν

σαλάτα με φρούτα και λαχανικά

Σαλάτα η επίσημη

Rosiki

Η αυθεντική ρώσικη σαλάτα

DSC03787

Κρεατόπιτα ή κιμαδόπιτα

DSC_0717

Το ρεβανί της Ανθής

Τρίτη, 27 Δεκεμβρίου 2016

Βασιλόπιτες

Pin It

DSC05866-001

Βασιλόπιτα Τσουρέκι

166863_1774640603123_1152542545_2337227_1981690_n (1)

Βασιλόπιτα της πεθεράς μου!!!

566045_499157070106543_1518934397_n

Χριστουγεννιάτικο τσουρεκένιο στεφάνι

DSC05622

Κέικ με γεύση τσουρεκιού

Σάββατο, 17 Δεκεμβρίου 2016

Ανάμεικτα κρεατικά στην γάστρα της Μαριάς

Pin It
Πολύ νόστιμο ιδιαίτερο φαγάκι για γιορτινά τραπέζια!!!!!!!!!!
Το Blog έχει προταθέι από το Bήμα Gourmet για το
βραβείο της καλύτερης παραδόσιακής κουζινας
του 2016. Θα χρειαστώ την υποστήριξη σας μέσα απο την ψήφο σας.
Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι  να πατήσετε πάνω στον σύνδεσμο με
τα ροζ γράματα http://www.tovima.gr/vimagourmet/foodblogawards16/candidates/Besttraditionalrecipes/article/?aid=844861έπειτα πατήστε πάνω στο κουτάκι με το ονόμα Syntages apo spiti βάλτε το email σας και πατήστε DONE.
Ευχαριστώ!!!!
κρεατικά
Υλικά
1 κιλό χοιρινό σε κομμάτια
1 κιλό μοσχάρι σε κομμάτια
1/2 κιλό κοτόπουλο σε κομμάτια
2 πιπέριες κόκκινες ψιλοκομμένες
2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες
2 πιπεριές πορτοκαλί ψιλοκομμένες
2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
2 τομάτες κομμένες σε κυβούς
3 καρότα κομμένα σε κυβούς
1 μεγάλη μπυρά
1/2 φλυτζάνι μουστάρδα
200γρ. κασέρι σε κυβούς
200γρ τυρί φέτα σε κυβούς
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λάδι
Συνταγή
Βάζουμε όλα τα υλικά μέσα στην γάστρα, εκτός απο το τυρί και το κασερί.
DSC_3485
Αφήνουμε την γαστρά στο ψυγείο όλο το βράδυ να μαριναριστούν τα κρέατα.
Την άλλη μέρα προσθέτουμε το κασερί και το τυρί και ανακατευούμε.
DSC_3486
DSC_3487
Ψήνουμε το φαγητό στους 180 βαθμούς 3 για – 3μισή ώρες με κλειστό καπάκι.
στο τελευταίο 30 λεπτό βγάζουμε το καπάκι και συνεχίζουμε το ψήσιμο.
Βγάζουμε την γάστρα από τον φούρνο και σερβίσουμε.
DSC_3496
Καλή Επιτυχια!!!!!!!!!
Η συνταγή ειναι της Μαρίας Καρασαββίδου.
#masoutis #vgawardsfoodblog2016 #vimagourmet

Τετάρτη, 7 Δεκεμβρίου 2016

Πικάντικη φασολάδα

Pin It

Καπότε ένας καθηγητής μαγειρίκης είχε πει οτι ακομή και στις σούπες τα λαχανικά

τα σοτάρεις, το δοκιμάσα λοιπόν και το αποτέλεσμα ειναι απίστευτο!!!!

fasolada

Υλικά

500γρ φασόλια μέτρια

2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες

1 κόκκινη πιπερία ψιλοκομμένη

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

3 μεγάλα καρότα κομμένα σε ροδέλες

3 κλωνάρια σέλινο ψιλοκμμένο

1 ποτήρι του νέρου  χυμό ντομάτας

1 κ.σουπάς πελτέ ντομάτας

αλάτι, πιπέρι

λάδι

1 κ. γλυκου δυόσμο

Για το δέσιμο

1 κ. σουπάς καπνιστή πάπρικα

1 κ. σουπάς αλεύρι

λίγο λάδι

Συνταγή

Βάζουμε απο βραδύς τα φασολιά να πάρουν μια βράση και τα αφήνουμε μέσα στο νερό όλο το βράδυ.

Στραγγίζουμε τα φασόλια.

Στην κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι να καει και τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδια, τις πιπερίες και τα καρότα.

DSC_3551

Μόλις αρχίζουν να μαραίνοντε προσθέτουμε τα φασόλια. Τα σωτάρουμε για 1 λεπτο.

DSC_3553

Προσθέτουμε στην κατσαρόλα περίπου 2 λίτρα νέρο ( Θα κοιτάξετε να σκεπάζουν τα φασόλια περιπου 4 δάκτυλα). Ρίχνουμε την σάλτσα ντομάτας, τον πελτέ, το δυόσμο, το αλάτι και το πιπέρι.

DSC_3556

Τα βραζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια. ( Στην χύτρα  περίπου 25 λεπτα).

Μολις ειναι έτοιμη η φασόλαδα, βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι λίγο λάδι να καει, ρίχνουμε την πάπρικα και έπειτα το αλεύρι.

DSC_3558

Τα σοτάρουμε για 2 λεπτά. Περνουμε λίγο ζωμο και το ρίχνουμε στο κατσαρολακι.

DSC_3561

Επείιτα ρίχνουμε το μείγμα στην φασολάδα. Την βάζουμε στο μάτι να παρει μια βράση. Σερβιρουμε.

DSC_3566

Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!!!

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...