Στραπατσάδα

Ομελέτα με γεύση πίτσας!!!!!

Υλικά για 2 άτομα

5 αβγά
2 πιπεριές κέρατο ψιλοκομμένες
4-5 φρέσκα μανιτάρια
1 κονσέρβα ντομάτα
200γρ. τυρί τριμμένο με το χέρι
λίγο κασέρι
αλάτι,πιπέρι
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
λίγο γάλα

Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα τηγάνι λίγο λάδι να ζεσταθεί.Ρίχνουμε μέσα την πιπεριά και τα μανιτάρια να τσιγαριστούν.
Μόλις χρυσίσουν ρίχνουμε το ντοματάκι, τα μπαχαρικά και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
Χτυπάμε τα αβγά με το γάλα.
Μόλις βράσει η σάλτσα και φύγουν τα πολλά υγρά,ρίχνουμε μέσα τα αβγά,το τυρί και το κασέρι.
Γυρνάμε την ομελέτα και τη σερβίρουμε.

Tip
Μπορείτε να βάλετε μέσα σαλάμι ή λουκάνικα ή ό,τι άλλο τραβάει η όρεξη σας.