Σπανακόρυζο

Το αγαπημένο φαγητό του Ποπάυ !!!!!

Υλικά
1 κιλό σπανάκι
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 μεγάλο κρεμμύδι
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
λίγο λεμόνι
1/2 κούπα ρύζι
1 ποτήρι νερό
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Ζεματάμε για λίγο τα σπανάκια και τα στραγγίζουμε.Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια,

βάζουμε στη κατσαρόλα λίγο λάδι και ρίχνουμε τα κρεμμύδια να τσιγαριστούν.

Μόλις μαραθούν ρίχνουμε το σπανάκι και το ρύζι και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το νερό τον άνηθο, αλάτι, πιπέρι και το λεμόνι,χαμηλώνουμε την φωτιά

και βράζουμε το φαγητό μέχρι να γίνει το ρύζι.

Καλή επιτυχία!!!!!!!!!!!!!!