Noodles με λαχανικά

Ελαφρύ φαγητό σαν πούπουλο…

Υλικά

500γρ noodles αυγών

1 μεγάλο καρότο

1 κολοκυθάκι

1 σκελίδα σκόρδο

2 πιπεριές πράσινες

1 κόκκινη πιπέρια

1 μεγάλο κρεμμύδι

3 κ.σ σησαμέλαιο

2 κ.σ. σόγια σος

1 κ.σ ρυζοξυδο ή λευκό ξύδι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα noodles όπως οι οδηγίες συσκευασίας, κόβουμε τα λαχανικά σε λωρίδες (υπάρχει και ειδικό μηχάνημα) βάζουμε σε ένα γουοκ (αν δεν έχουμε σε αντικολλητικο ) το λαδί να κάψει και ρίχνουμε τα λαχανικά όλα μαζί,

τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν, ρίχνουμε την σόγια σος  και το ρυζοξυδο, ανακατεύουμε για λίγο και προσθέτουμε τα noodles

, ανακατεύουμε καλά να πάνε τα λαχανικά παντού.

                            Καλή Επιτυχία!!!

Υ.Γ. Αν σας φάνει ανάλατο προσθέστε μια κουταλιά ακόμη σόγια σος ή λίγο αλάτι. Επίσης μπορείτε να πρόσθετε και κρέας.