Βραστό (μοσχαρόσουπα)

Μύρισε χειμώνας!!!!!!!!!!!!

Υλικά
1/2 κιλό  μοσχάρι ποντίκι σε κύβους
2 μέτρια κρεμμύδια
2 μέτριες πατάτες
2 μεγάλα καρότα
1 φύλλο σέλινο ή 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο
2 λίτρα νερό
λίγο λάδι
αβγολέμονο( προαιρετικά)
1 φλιτζ. καφέ ρύζι Καρολίνα(προαιρετικά,πολύ βάζουν μόνο λαχανικά )
αλάτι,πιπέρι

Εκτέλεση
Βάζουμε το νερό με το μοσχάρι σε μια κατσαρόλα να βράσει.

Χρειάζεται αρκετή ώρα εκτός αν έχετε χύτρα .
Ξαφρίζουμε.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.Κόβουμε τις πατάτες και το καρότο 
σε καβάκια και τα ρίχνουμε και αυτά μαζί με το μοσχάρι.

Ρίχνουμε και το ρύζι και αφήνουμε να βράσουν.

Μόλις μαλακώσουν,κάνουμε το αβγολέμονο όπως στις οδηγίες της συνταγής και το ρίχνουμε.

 Καλή Επιτυχία!!!

Tip
Αν το νερό είναι λίγο,μπορείτε να προσθέσετε.
Πολλοί το πρώτο νερό το πετάνε,αλλά εγώ νομίζω ότι όλη η νοστιμιά είναι εκεί.