Υλικά
1 βιταμ
1 φλ.τσαγιού ζάχαρη
2 φλ.τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 αυγά
1 βανίλια
1 κουταλάκι κανέλα
1 σφηνάκι κονιάκ
1 μπέικιν πάουντερ
Για τα τριμμένα μήλα
4 μήλα (κόκκινα ή πράσινα)
2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι κανέλα
Συνταγή
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Χτυπάμε την ζάχαρη με το βιταμ να αφρατέψει, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά,
κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπεικιν και το ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα
τέλος προσθέτουμε την βανίλια , την κανέλα και το κονιάκ.
Σε ένα μπολ κόβουμε μικρά κομμάτια τα μήλα (μπορείτε να τα βάλετε στο multi και να τα κόψετε χοντρά) τα πασπαλίζετε με την ζάχαρη και την κανέλα ,
τα ανακατευετε και τα ρίχνετε στο μείγμα του κέικ.
Αλευροβουτυρωνετε ένα ταψί 28εκ και ρίχνετε μέσα το μείγμα,
Το ψήνετε μέχρι να ροδοκοκκινίσει η επιφάνεια.
Καλή Επιτυχία!!!
Η συνταγή είναι της Λένα Τσαφη.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου