Προφιτερόλ 2

Απλά καταπληκτικό !!!!!!!!!

      

Υλικά
1 εβαπορέ + 1 εβαπορέ με νερό
2 αυγά
1 κουβερτούρα
1/2 κούπα σιρόπι σοκολάτας
3  1/2κουτ. σούπας κάστερ πάουντερ
5 κ.σ. ζάχαρη
1 βανίλια
1 φακελάκι σκόνη για μιλφέι ή σαντιγί καλά χτυπημένη
σου

Εκτέλεση
Κάνουμε την κρέμα για μιλφέι όπως λένε οι οδηγίες και γεμίζουμε τα σου.Τα βάζουμε σε μπολάκια.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα,το νερό,το σιρόπι σοκολάτας και την κουβερτούρα να βράσουν.

Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά,τη ζάχαρη και το κάστερ πάουντερ. Λίγο πριν βράσει ρίχνουμε λίγο γάλα στο μπολ ανακατεύουμε και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα,

χαμηλώνοντας το μάτι και ανακατεύοντας γρήγορα, για να μην σβολιάσει.

Δεν θέλουμε να πήξει πολύ. Μόλις πήξει την σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε να χλιαίνει.Με μια κουτάλα την μοιράζουμε στα μπολάκια.Στολίζουμε με σαντιγί.

                                           Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!!!!!!