Τραγανό σνίτσελ με σιμιγδάλι

Η μαμά μου πάντα τηγάνιζε το σνίτσελ με σιμιγδάλι,

νομίζω γίνετε πιο τραγανό από την φρυγανιά.

Υλικά

5 σνίτσελ χοιρινά

1 αυγό

1 κύβο κοτόπουλο

1/2 φλ. ελληνικού λάδι

1 κ.γλυκού μουστάρδα σε σκόνη

αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες

1 πιπεριά κομμένη σε ροδέλες

λάδι για το τηγάνισμα

σιμιγδάλι χοντρό  για το πανάρισμα

Συνταγή

Κόβουμε τα σνίτσελ στα 3 ( αν είναι μεγάλα αλλιώς αφήστε τα όπως είναι).

Διαλύουμε τον κύβο με το ελαιόλαδο.

Πλένουμε τα σνίτσελ και τα βάζουμε σε ένα μπολ με όλα τα υλικά εκτός από το αυγό και το σιμιγδάλι.

Αφήνουμε τα σνίτσελ τουλάχιστον για 1 ώρα, αν έχετε την δυνατότητα κάντε το από το βράδυ και αφήστε τα στο ψυγείο.

Έπειτα σπάστε το αυγό και ρίξτε το μέσα στα σνίτσελ. Ανακατέψτε το.

Βάζουμε σε μεγάλο ρηχό πιάτο το σιμιγδάλι.

Περνούμε ένα ένα τα σνίτσελ και τα πανάρουμε με το σιμιγδάλι και από τις 2 μεριές.

Ζεσταίνουμε αρκετό λάδι στο τηγάνι μας, μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνουμε τα σνίτσελ.

Τα τηγανίζουμε μέχρι να χρυσίσουν και από τις 2 μεριές.

                 Καλή Επιτυχία!!!!!!!