Γιορτινά ψωμάκια

Δεν έχετε φάει νοστιμότερα!!!!




Υλικά
3/4 κούπας  γάλα
4 κ.σούπας βούτυρο
3/4 κούπας ζεστό νερό
4 κ.σούπας ζάχαρη
1 κ.γλυκού αλάτι
4 - 4 1/2  κούπες αλεύρι
ένα φακελάκι μαγιά ξερή

Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 80 βαθμούς στις αντιστάσεις.
Βάλτε το γάλα με το βούτυρο να λιώσουν.

Ρίξτε τα στον κάδο του μίξερ,προσθέστε το νερό,
το αλάτι,τη ζάχαρη και τη 1 κούπα αλεύρι.

Βάλτε τους γάντζους ζυμώματος και ζυμώστε όλα τα υλικά μαζί για 1 λεπτό.
Προσθέστε τη μαγιά

και το αλεύρι μια μια κούπα.Ζυμώστε για 5 λεπτά σε μεσαία ταχύτητα
(πρέπει η ζύμη να ξεκολλάει από τα τοιχώματα).


Σκεπάστε το μπολ για 5 λεπτά να ξεκουραστεί η ζύμη.
Βουτυρώστε ένα ταψί ορθογώνιο.

Κόψτε τη ζύμη σε 12 μπαλάκια και βάλτε τα στο ταψί.

Ψήστε για 20 λεπτά στους 80 βαθμούς.

Ανεβάστε τη θερμοκρασία τους 180 και ψήστε άλλα 15
λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν τα ψωμάκια σας.

Μόλις τα βγάλετε από το φούρνο,τα αλείφετε με λίγο βούτυρο.

                             Καλή Επιτυχία!!!!