translation

Σάββατο, 20 Δεκεμβρίου 2014

Χριστουγεννιάτικες προτασεις!!

Pin It

dghas

Γαλοπούλα ή κότα γεμιστή

DSC_0471-001

Γλασαρισμένο ρόλο με κιμά

 

P1020370

Μοσχαρίσια γλώσσα στιφάδο

021

Το δικό μου Μπουγιουρντί

DSC04327

Πολύχρωμο ρύζι με λαχανικά

salata pantzari

Ροζ σαλάτα λαχανικών

σαλάτα με φρούτα και λαχανικά

Σαλάτα η επίσημη

Κανταΐφι

Κανταΐφι

ύ

Γαλακτομπούρεκο

Παρασκευή, 5 Δεκεμβρίου 2014

Χοιρινό με κυδώνια και δαμάσκηνα

Pin It

Παραδοσιακή συνταγή  της Μ. Ασίας ,

Η γιαγιά μου την κάνει κάθε χρόνο τέτοιο καιρό

εκείνη το λέει σελινάτο

Χοιρινό με κυδώνια και δαμάσκηνα

Υλικά

1 κιλό χοιρινό από λαιμό

1 κιλό πράσα χοντροκομμένα

1 ρίζα σέλινο ψιλοκομμένη

10 αποξηραμένα δαμάσκηνα

2 κυδωνιά κομμένα σε χοντρές φέτες

αλάτι, πιπέρι,

1/2 κ.γλυκού κανέλα

1 κ.σούπας κοφτή κόκκινο πιπέρι

10 σπόρια μαυροπίπερο

10 σπόρια μπαχάρι

1 ποτήρι νερό

λαδί

Συνταγή

Πλένουμε το κρέας και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό να βράσει μέχρι να μαλακώσει.

DSC_2663

Μόλις βράσει όλο το νερό ρίχνουμε λάδι και τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρέας.

DSC_2666

βγάζουμε το κρέας και το βάζουμε σε μια πιατέλα,

Βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα τα λαχανικά, το κυδώνι, τα δαμάσκηνα, το κρέας και τα μπαχαρικά, τσιγαρίζουμε για λίγο.

DSC_2669

Τέλος ρίχνουμε μέσα το νερό

και βράζουμε το φαγητό μέχρι να μαλακώσουν τα πράσα

DSC_2671

                 Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!!!

DSC_2676

Κυριακή, 30 Νοεμβρίου 2014

Τραγανό σνίτσελ με σιμιγδάλι

Pin It

Η μαμά μου πάντα τηγάνιζε το σνίτσελ με σιμιγδάλι,

νομίζω γίνετε πιο τραγανό από την φρυγανιά.

σνιτσελ

Υλικά

5 σνίτσελ χοιρινά

1 αυγό

1 κύβο κοτόπουλο

1/2 φλ. ελληνικού λάδι

1 κ.γλυκού μουστάρδα σε σκόνη

αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες

1 πιπεριά κομμένη σε ροδέλες

λάδι για το τηγάνισμα

σιμιγδάλι χοντρό  για το πανάρισμα

Συνταγή

Κόβουμε τα σνίτσελ στα 3 ( αν είναι μεγάλα αλλιώς αφήστε τα όπως είναι).

Διαλύουμε τον κύβο με το ελαιόλαδο.

DSC_2648

Πλένουμε τα σνίτσελ και τα βάζουμε σε ένα μπολ με όλα τα υλικά εκτός από το αυγό και το σιμιγδάλι.

DSC_2649

Αφήνουμε τα σνίτσελ τουλάχιστον για 1 ώρα, αν έχετε την δυνατότητα κάντε το από το βράδυ και αφήστε τα στο ψυγείο.

Έπειτα σπάστε το αυγό και ρίξτε το μέσα στα σνίτσελ. Ανακατέψτε το.

DSC_2650

Βάζουμε σε μεγάλο ρηχό πιάτο το σιμιγδάλι.

Περνούμε ένα ένα τα σνίτσελ και τα πανάρουμε με το σιμιγδάλι και από τις 2 μεριές.

DSC_2651

Ζεσταίνουμε αρκετό λάδι στο τηγάνι μας, μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνουμε τα σνίτσελ.

DSC_2652

Τα τηγανίζουμε μέχρι να χρυσίσουν και από τις 2 μεριές.

DSC_2654

                 Καλή Επιτυχία!!!!!!!

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...