translation

Τετάρτη, 22 Οκτωβρίου 2014

Κέικ σοκολάτας με μαγιά

Pin It
Ένα ιδιαίτερο κέικ με έντονη γεύση σοκολάτας!!!
DSC_2396
Υλικά
125γρ. βούτυρο αγελάδες
2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
4 αυγά χωρισμένα
100γρ κακάο
1 φλ.τσαγιού γάλα χλιαρό
3 φλ. τσαγιού αλεύρι μαλακό
1/2 κ.γ. αλάτι
30 γρ μαγιά νωπή
Συνταγή
Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.
DSC_2390
Βάζουμε στο κάδο του μίξερ το βούτυρο και το χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα, Προσθέτουμε το 1 φλιτζάνι ζάχαρη και ένα ένα τους κρόκους,
DSC_2386
Διαλύουμε την μαγιά στο γάλα και το προσθέτουμε στο μείγμα μαζί με την υπόλοιπη ζάχαρη.
Τέλος ρίχνουμε το κακάο, το αλεύρι και το αλάτι, συνεχίζουμε το ανατεμα για 2 λεπτά.
DSC_2388
Έπειτα  προσθέτουμε την μαρέγκα ανακατεύοντας την με μια σπάτουλα , ελαφρά για να μην ξεφουσκώσει το μείγμα.
DSC_2391
Αλευροβουτυρώνουμε την φόρμα του κέικ, βάζουμε το μείγμα και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα ,
Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
DSC_2393
Το βγάζουμε από τον φούρνο,  το αφήνουμε να κρυώσει και το γλασάρουμε με σοκολάτα λιωμένη.
DSC_2397

                      Καλή Επιτυχία!!!
Η συνταγή είναι της Ζαναε

Δευτέρα, 20 Οκτωβρίου 2014

Μπισκότα με 3 υλικά

Pin It
Αυτή την συνταγή μαζί με τις φωτογραφίες
μου τις έστειλε η κουμπάρα μου η Κική ,
η συνταγή είναι πολύ δημοφιλής στο διαδίκτυο,
για την απλότητα της και τα λίγα υλικά που περιέχει,
μετά από πολύ σκέψη την ανεβάζω στο μπλοκ, ας υπάρχει και εδώ….
10726722_10203054756831797_2041487622_n
Υλικά
1 κουτί μεγάλο ζαχαρούχο γάλα
400 γρ.. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
500γρ. φαρίνα
Smarties

Συνταγή
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο να γίνει κρέμα.
προσθέτουμε το ζαχαρούχο και συνεχίζουμε το χτύπημα,
τέλος προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι.
10726700_10203054757471813_2113013383_n
Προσθέτουμε τα smarties, και ανακατεύουμε την ζύμη.
Κάνουμε μικρά μπιφτεκάκια ζύμης  και βάζουμε τα μπισκότα σε λαδωμένο ταψί η σε ταψιά όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
10728951_10203054757231807_1615677579_n (1)
Ψήνουμε τα μπισκότα για 16- 18 λεπτά.
10733554_10203054756711794_220636131_n
            Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!
 
Πηγή



Παρασκευή, 10 Οκτωβρίου 2014

Καραμελωμένα κρεμμύδια με συκώτι

Pin It
Το συκώτι
πιο gourme από ποτέ!!!
Συκώτι
Υλικά
700γρ συκώτι μοσχαρίσιο
λάδι
Για τα κρεμμύδια
Αν είναι λευκά
1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
1 κ.σούπας σκόρδο σε σκόνη
1 κ.γλυκού θυμάρι
1 κ.γλυκού αλάτι
1/2 κ.γλυκού ζάχαρη
2 κ.σούπας βούτυρο
1 κ.σούπας ηλιέλαιο
1/4 φλ. τσαγιού λευκό κρασί
Αν είναι κόκκινα
1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
1 κ.γλυκού αλάτι
1/2 κ.γλυκού ζάχαρη
2 κ.σούπας βούτυρο
1 κ.σούπας ηλιέλαιο
1 κ.σούπας ξύδι μπαλσαμικο
Συνταγή
Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι σε πολύ χαμηλή φωτιά, (αν είναι η μέτρηση μέχρι το 9 θα το βάλετε στο 2) βάζετε μέσα το βούτυρο και το λάδι να λιώσει,
DSC_0817
Ρίχνουμε μέσα τα κρεμμύδια και τα ανακατεύουμε κατά διαστήματα για 10 λεπτά.
DSC_0818-001
Μετά τα 10 λεπτά ρίχνουμε το αλάτι, την ζάχαρη, το σκόρδο, το θυμάρι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 50 λεπτά.
DSC_0819-001
Δυναμώνουμε την φωτιά σε μέτρια προς δυνατή μέχρι να ροδίσουν καλά τα κρεμμύδια και σβήνουμε με το κρασί. 
DSC_0821-001
DSC_0823
Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να σωθούν τα υγρά.
DSC_0824-001
Αν το κάνετε με κόκκινα κρεμμύδια θα τα σβήσετε με την ιδία ποσότητα νερού και στο τέλος αφού σβήσετε το μάτι θα ρίξετε το μπαλσαμικο και θα ανακατεύετε.
Συκώτι
Βάζετε το συκώτι μέσα στο γάλα μια ώρα πριν το μαγειρέψετε,
DSC_0816
Εγώ το έκανα στην σχάρα το αλατοπίπερωσα, το λάδωσα ελαφρά να μην κολλάει και το έψησα στην σχάρα.
DSC_0820
Εσείς αν θέλετε  αλατοπιπερωστε το αλευρώστε το ελαφρά και τηγανίστε τε το μέχρι να πάρει μια καφέ σκούρα απόχρωση.
Το σερβίρετε με ρύζι ή μακαρόνια.
DSC_0835
             Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!!!

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...