translation

Δευτέρα, 20 Οκτωβρίου 2014

Μπισκότα με 3 υλικά

Pin It
Αυτή την συνταγή μαζί με τις φωτογραφίες
μου τις έστειλε η κουμπάρα μου η Κική ,
η συνταγή είναι πολύ δημοφιλής στο διαδίκτυο,
για την απλότητα της και τα λίγα υλικά που περιέχει,
μετά από πολύ σκέψη την ανεβάζω στο μπλοκ, ας υπάρχει και εδώ….
10726722_10203054756831797_2041487622_n
Υλικά
1 κουτί μεγάλο ζαχαρούχο γάλα
400 γρ.. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
500γρ. φαρίνα
Smarties

Συνταγή
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο να γίνει κρέμα.
προσθέτουμε το ζαχαρούχο και συνεχίζουμε το χτύπημα,
τέλος προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι.
10726700_10203054757471813_2113013383_n
Προσθέτουμε τα smarties, και ανακατεύουμε την ζύμη.
Κάνουμε μικρά μπιφτεκάκια ζύμης  και βάζουμε τα μπισκότα σε λαδωμένο ταψί η σε ταψιά όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
10728951_10203054757231807_1615677579_n (1)
Ψήνουμε τα μπισκότα για 16- 18 λεπτά.
10733554_10203054756711794_220636131_n
            Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!
 
Πηγή



Παρασκευή, 10 Οκτωβρίου 2014

Καραμελωμένα κρεμμύδια με συκώτι

Pin It
Το συκώτι
πιο gourme από ποτέ!!!
Συκώτι
Υλικά
700γρ συκώτι μοσχαρίσιο
λάδι
Για τα κρεμμύδια
Αν είναι λευκά
1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
1 κ.σούπας σκόρδο σε σκόνη
1 κ.γλυκού θυμάρι
1 κ.γλυκού αλάτι
1/2 κ.γλυκού ζάχαρη
2 κ.σούπας βούτυρο
1 κ.σούπας ηλιέλαιο
1/4 φλ. τσαγιού λευκό κρασί
Αν είναι κόκκινα
1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
1 κ.γλυκού αλάτι
1/2 κ.γλυκού ζάχαρη
2 κ.σούπας βούτυρο
1 κ.σούπας ηλιέλαιο
1 κ.σούπας ξύδι μπαλσαμικο
Συνταγή
Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι σε πολύ χαμηλή φωτιά, (αν είναι η μέτρηση μέχρι το 9 θα το βάλετε στο 2) βάζετε μέσα το βούτυρο και το λάδι να λιώσει,
DSC_0817
Ρίχνουμε μέσα τα κρεμμύδια και τα ανακατεύουμε κατά διαστήματα για 10 λεπτά.
DSC_0818-001
Μετά τα 10 λεπτά ρίχνουμε το αλάτι, την ζάχαρη, το σκόρδο, το θυμάρι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 50 λεπτά.
DSC_0819-001
Δυναμώνουμε την φωτιά σε μέτρια προς δυνατή μέχρι να ροδίσουν καλά τα κρεμμύδια και σβήνουμε με το κρασί. 
DSC_0821-001
DSC_0823
Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να σωθούν τα υγρά.
DSC_0824-001
Αν το κάνετε με κόκκινα κρεμμύδια θα τα σβήσετε με την ιδία ποσότητα νερού και στο τέλος αφού σβήσετε το μάτι θα ρίξετε το μπαλσαμικο και θα ανακατεύετε.
Συκώτι
Βάζετε το συκώτι μέσα στο γάλα μια ώρα πριν το μαγειρέψετε,
DSC_0816
Εγώ το έκανα στην σχάρα το αλατοπίπερωσα, το λάδωσα ελαφρά να μην κολλάει και το έψησα στην σχάρα.
DSC_0820
Εσείς αν θέλετε  αλατοπιπερωστε το αλευρώστε το ελαφρά και τηγανίστε τε το μέχρι να πάρει μια καφέ σκούρα απόχρωση.
Το σερβίρετε με ρύζι ή μακαρόνια.
DSC_0835
             Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!!!

Δευτέρα, 29 Σεπτεμβρίου 2014

Πεϊνιρλί

Pin It
Όταν ήμουν μικρή και πηγαίναμε στην φίλη μου την Βάσω
πάντα η μαμά της μας έκανε πεϊνιρλί
Πραγματικά δεν έχω φάει ωραιότερα !!!!
Η συνταγή της κυρία Χριστίνας  θα σας αρέσει σίγουρα. DSC_2357

Υλικά
1 κιλο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1γιαουρτι αγελαδίτσα
1 φλυτ.καφέ λαδί
1 κ.γλυκού αλάτι 
1 1/4 κούπα του Νες χλιαρό νερό
60γρ.μαγιά
κασέρι τριμμένο
μπέικον σε λωρίδες
Συνταγή
Λιώνουμε την μαγιά με το χλιαρό νερό,
DSC_0793
ρίχνουμε το αλάτι το λαδί γιαούρτι και λίγο λίγο το αλεύρι.
DSC_0794
Η ζύμη πρέπει να γίνει ούτε σκληρή ούτε μαλακή αλλά μέτρια
DSC_0796
Την σκεπάζουμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε στην άκρη να διπλασιάσει τον όγκο της
DSC_0797
Την χωρίζουμε σε 10μπαλακια (δηλ.10 πεϊνιρλί
 ) ανοίγουμε τα μπαλάκια με τον πλάστη σε μακρόστενα φύλλα ,
DSC_0799
βάζουμε στο κέντρο το  ζαμπόν και το τριμμένο κασέρι και τα ενώνουμε.
DSC_2347
Τοποθετούμε τα πειρνιλί σε ένα ταψάκι που έχουμε λαδώσει ή έχουμε βάλει λαδόκολλα,
Τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
DSC_2367
Καλή Επιτυχία
Υ.Γ Εγώ έκανα 20 περίπου μπαλάκια γιατί βγαίνουν πολύ μεγάλα τα πειρνιλί, Μπορείτε επίσης να τα ετοιμάσετε και να τα βάλετε κατάψυξη χωρίς να τα ψήσετε

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...