Σαλάτα η Κρητικιά

Από τις πιο αγαπημένες μου σαλάτες!!

Υλικά
8-10 παξιμαδάκια κρίθινα
3 ντομάτες κομμένες κύβους
200γρ. τυρί φέτα
1 κ. σούπας κάπαρη
Αλάτι, ρίγανη ελαιόλαδο
Ξύδι
Συνταγή
Βάζουμε σε μια σαλατιέρα τα παξιμάδακια.
Ρίχνουμε από πάνω την ντομάτα και τρίβουμε με τα χέρια το τυρί.

Βάζουμε την κάπαρη. Τέλος προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το ξύδι.

Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!

Σαλάτα η επίσημη

Σαλάτα χάρμα οφθαλμών!!!

Υλικά
7-8 φύλλα μαρουλιού χοντροκομμένα
7-8 φύλλα ρόκας κομμένα στην μέση
4-5 ντομάτακια κομμένα στην μέση
1/4  ξινόμηλο κομμένος σε πολύ λεπτές φέτες
1/2 πορτοκάλι κομμένο σε λεπτές φέτες
1/4 αχλάδι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
3 κ.σούπας ρόδι
λίγη τριμμένη παρμεζάνα
σιρόπι βαλσάμικου ξυδιού
Dressing
1/2 χυμό πορτοκάλι τον χυμό του
1 κ.γλυκού μέλι
1/2 φλ.τσαγιού ελαιόλαδο
αλάτι
Συνταγή
Ανακατεύαμε πρώτα όλα τα λαχανικά,

ρίχνουμε έπειτα τα φρούτα εκτός από το ρόδι.

Σε ένα ποτήρι βάζουμε τα υλικά του dressing και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν, περιχύνουμε την σαλάτα.
Ρίχνουμε από πάνω τις φλούδες παρμεζάνας και το ρόδι, περιχύνουμε την σαλάτας με το σιρόπι του βαλσάμικου.


            Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!

Σαλάτα πικάντικη

Από τις αγαπημένες προτιμήσεις στα ταβερνάκια!!!

Υλικά
1 λάχανο λεπτοκομμένο λωρίδες
2-3 κόκκινες πιπεριές κομμένες μπαστουνάκια
2-3 πράσινες πιπεριές κομμένες μπαστουνάκια
3-4 καρότα τριμμένα στο ρεντε
4 κ΄ σούπας φύλλα σέλινου ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά)
λάδι
ξύδι ή λεμόνι
αλάτι
Συνταγή
Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε,


αν την σερβίρετε αμέσως προσθέτετε το ξύδι ή το λεμόνι, το λάδι και το αλάτι, αν θέλετε να την αποθηκεύσετε βάζετε μόνο τα λαχανικά σε ένα ταπερ στο ψυγείο και κάθε φορά που σερβίρετε πρόσθετε τα υπόλοιπα. Αν θέλετε να την κάνετε σαν τουρσί ( η αγαπημένη μου) πρόσθετε και το σκόρδο, αρκετό λάδι, ξύδι και αλάτι και την βάζετε στο ψυγείο σερβίρετε μετά 2-3 ώρες και διατηρείτε στο ψυγείο για μια εβδομάδα σχεδόν.

                      Καλή Επιτυχία!!!

Greek Salad

Τη ζηλεύουν οι ξένοι,αν και είναι τόσο απλή…

Υλικά
2 ντομάτες κομμένες
1 αγγουράκι κομμένο ροδέλες
1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
1 κομμάτι τυρί φέτα
7-8 ελιές μαύρες
αλάτι,ρίγανη
ελαιόλαδο (μόνο!)
ξίδι (προαιρετικά)

Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε.

Βάζουμε από πάνω τη φέτα και τις ελιές.Τέλος,ρίχνουμε λάδι,ξίδι και αλάτι.

                      Καλή Επιτυχία!!!

Τονοσαλάτα

Απλή και γρήγορη!!!!!!!!!

Υλικά
1 μεγάλη ρίζα μαρουλιού
1 ντομάτα
1 κρεμμύδι ξερό ή 2 φρέσκα
3 κ.σ. καλαμπόκι κονσέρβα
1 κονσέρβα τόνου σε λάδι ή νερό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. βαλσάμικο ξίδι
1 κ.σ. μαγιονέζα (προαιρετικά)
αλάτι

Εκτέλεση
Κόβουμε τη ρίζα του μαρουλιού,το πλένουμε πολύ καλά,το κόβουμε με τα χέρια μας (για να μη χάσει τα συστατικά του) και το βάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο.

Κόβουμε την ντομάτα,το κρεμμύδι και τα ρίχνουμε μαζί με το καλαμπόκι πάνω στο μαρούλι.

Τέλος,προσθέτουμε τη μαγιονέζα,τον τόνο,το λαδόξιδο και το αλάτι.

Καλή Επιτυχία!!!