Cookies με 3 σοκολάτες

Μεγάλα μαστιχωτά μπισκότα με

3 σοκολάτες που θα κλέψουν εντυπώσεις.

Υλικά

500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κοφτό κουταλάκι αλάτι

300γρ βούτυρο

280γρ καστανή ζάχαρη

230γρ λευκή ζάχαρη

2 αυγά

2-3 βανίλιες

1 σακουλάκι σταγόνες λευκή σοκολάτα

1 σακουλάκι σταγόνες μαύρη σοκολάτα

1 σακουλάκι σταγόνες σοκολάτας γάλακτος

                                                                                                          

Εκτέλεση

Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει.

Προσθέτουμε τις ζάχαρες και έπειτα τα αυγά και τις βανίλιες.

Έπειτα το αλάτι, το αλεύρι και τις σοκολάτες μέχρι να ανακατευτούν καλά.

 

Αφήνουμε την ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα.

Πλάθουμε το ζυμάρι σε μπάλες 40γρ και τις βάζουμε στο ταψί

Με κενά μεταξύ τους.

Ψήνουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Το μπισκότο όταν θα το βγάλετε θα είναι μαλακό. Όταν θα αρχίζει να κρυώνει     

Θα σκληρύνει.

Καλή Επιτυχία!!!!