translation

Τρίτη, 30 Μαρτίου 2010

Νηστίσιμη Πίτσα

Pin It

Μια πίτσα για χορτοφάγους,που δεν έχει να
ζήλεψει τίποτα από τη σπέσιαλ με
αλλαντικά!!!!!!!!!


DSCN6231

Υλικά
για τη ζύμη
2 1/4 φλιτζ. τσαγιού χλιαρό νερό
2 φακελάκια μαγιά ξερή
1 κιλό αλεύρι
2 κουτ. σούπας αλάτι
2 κουτ. σούπας ζάχαρη
λίγο λάδι

για τη γέμιση
10-15 πιπεριές κέρατο
3 μεγάλα κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
1 ποτήρι ντομάτα
αλάτι,πιπέρι,ρίγανη
μια χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

ζύμη
Ρίχνουμε σε ένα μπολ την μαγιά με το νερό να διαλυθεί.039Προσθέτουμε το αλεύρι,το λάδι, τη ζάχαρη και το αλάτι.041Τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει.042Μόλις φουσκώσει (περίπου 1΄ώρα μετά) βάζουμε στο ταψί λίγο λάδι,παίρνουμε τη μισή ζύμη και την στρώνουμε στο ταψί.050
Στρώση

Κόβουμε τις πιπεριές σε κύβους, τα κρεμμύδια και το σκόρδο.043Βάζουμε λίγο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.Ρίχνουμε πρώτα τις πιπεριές να τηγανιστούν,044έπειτα ρίχνουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν.046Προσθέτουμε την ντομάτα,αλάτι,πιπέρι,ρίγανη και το μαϊντανό.Αφήνουμε 5 λεπτά να βράσουν.048Τα αποσύρουμε από το μάτι και βάζουμε τη γέμιση πάνω στο ζυμάρι,απλώνοντάς το ομοιόμορφα.052Το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει καλά το ζυμάρι.


DSCN6229

Tips
Mπορείτε να βάλετε ό,τι λαχανικά θέλετε!Εγώ θα συνιστούσα σε αυτή την πίτσα και μελιτζάνα.

7 σχόλια:

EYH είπε...

Μαργαρίτα και εγώ μελιτζάνα δαγκωτό, ψηφίζω.....
Οσοι θέλουν μπορουν να βάλουν και απο το φυτικό τυρί τριμμένο!!
Πέρνω ένα κομμάτι, δεν σε πειράζει ε;
Φιλάκια :))

Asteri είπε...

Παίρνω κι εγώ 2-3 κομματάκια ... έτσι... για την μυρωδιά χεχεχε
Καλημέρα

kathr4 είπε...

ΚΑΙ ΠΩΣ Μ ΑΡΕΣΕΙ Η ΠΙΤΣΑ!!!ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΗ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΗ ΜΕ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ.ΤΕΛΕΙΑ!!

a pink dreamer είπε...

τι συμπτωση! κι εγω μολις ετοιμαζομουν να φτιαξω για μεσημεριανο την ιδια περιπου πιτσα!!!

Έλενα_Έλενα είπε...

καλα ολα αυτα,αλλα το υπολοιπο ζυμαρι τι το κανεις;διοτι λεει πως στρωνουμε σε ταψι το μισο ζυμαρι

Niki είπε...

Teloia I pitsa!!

Ανώνυμος είπε...

teleia

Δημοσίευση σχολίου

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...