Υλικά για 3 άτομα
1 1/2 λίτρο νερό
1 κύβο knorr κοτόπουλο
2 καρότα
2 μέτριες πατάτες
1 κρεμμύδι
1 φλιτζανάκι του ελληνικού ρύζι
λίγο σέλινο
αυγολέμονο
100γρ. βούτυρο
Εκτέλεση
Βάζουμε το νερό στην κατσαρόλα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι
και το ρίχνουμε μέσα στο νερό.Kόβουμε τiς πατάτες σε κυβάκια.
Tρίβουμε τα καρότα στον τρίφτη.
Tα ρίχνουμε όλα μαζί με το σέλινο και το ρύζι να βράσουν.
Μόλις μαλακώσουν τα λαχανικά και το ρύζι, σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το αυγολέμονο,
στο οποίο έχουμε προσθέσει λίγο από το ζεστό ζωμό της σούπας, σιγά-σιγά για να έρθουν στην ίδια θερμοκρασία και να μην κόψει.Τέλος προσθέτουμε το βούτυρο.
Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!
