translation

Τρίτη, 1 Ιουνίου 2010

Μπριάμ

Pin It

Ένα άκρως καλοκαιρινό φαγητό!!!

μπριαμ

Υλικά 4 άτομα

Λαχανικά
1 μελιτζάνα
2 κολοκυθάκια
4 πιπεριές κέρατο
2 καρότα
4 πατάτες

Σάλτσα
2 κρεμμύδια
1 σκελίδα σκόρδο
3 ντομάτες μεγάλες ώριμες
αλάτι,πιπέρι, ρίγανη
2 κουτ. σούπας μαϊντανό

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά και τα κόβουμε σε μεγάλους κύβους.

009

Βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα αρκετό λάδι να κάψει και ρίχνουμε τα λαχανικά.

011

Τα αφήνουμε να σοταρίστουν και όχι να τηγανιστούν και τα βάζουμε στη γάστρα.

012

Παίρνουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε ροδέλες.

015

Τα τσιγαρίζουμε μαζί με το σκόρδο και τα ρίχνουμε πάνω στα λαχανικά.

019

Τέλος,παίρνουμε τις ντομάτες τις κόβουμε σε κύβους και τις τηγανίζουμε.

022

Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και απλώνουμε τη σάλτσα πάνω στα κρεμμύδια.

023

Βάζουμε το φαγητό στο φούρνο στους 180 βαθμούς περίπου για 45 λεπτά,μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

031

Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!!!!

Tip
Μπορείτε να βάλετε ό,τι λαχανικά έχετε στο σπίτι.Δεν υπάρχει περιορισμός.

4 σχόλια:

φουρτουνιασμενη ψυχη ( fortounata) είπε...

πάρα πολύ νόστιμο φαγητό.με την συνταγή σου πρέπει να γίνεται πετυχημένο.

tasoula είπε...

Ακρως καλοκαιρινό και νόστιμο φαγάκι μπράβο Μαργαρίτα μου!!

Ελευθερία είπε...

εδω θα σε μαλωσω
τελευταια τα βαζω ολα ωμα στη γαστρα και τα ψινω σε δυνατο φουρνο για 2 ωρες και μετα τα κανω τουμπα στο ταψι του φουρνου να κανει κρουστα και.... γινετε τελειο και ελαφρυ!!!!
σε προκαλω, δοκιμασε το!!!!!

Ανώνυμος είπε...

Πραγματικά το καλύτερο μπριάμ που έχω φάει. Συγχαρητήρια και πάντα τέτοια!

Δημοσίευση σχολίου

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...