translation

Τετάρτη, 2 Ιουνίου 2010

Σνίτσελ με διπλή κρούστα

Pin It

Αφράτη όσο καμιά………

SV105090

Υλικά
4 σνίτσελ
1 κ. σ. μουστάρδα
1κ. σ. κέτσαπ
ρίγανη
3 αυγά χωρισμένα (κρόκοι,ασπράδι )
2 κ. σ. γάλα
2 κ. σ. νερό
φρυγανιά τριμμένη
αλάτι, πιπέρι
λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα ταψάκι τα σνίτσελ με την μουστάρδα, το κέτσαπ, την ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι, και τα αφήνουμε μισή ώρα να μαριναριστούν.

034

Βάζουμε σε ένα ρηχό μεγάλο πιάτο την φρυγανιά, χτυπάμε τους κρόκους με το γάλα και σε ένα άλλο πιάτο βαθύ,το ασπράδι με το νερό.

038

Παίρνουμε ένα σνίτσελ το βουτάμε στους κρόκους και από τις 2 μεριές, μετά το πανάρουμε με την φρυγανιά,

039 040 έπειτα με τα ασπράδια και τέλος πάλι φρυγανιά.042 040

Βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, λάδι να κάψει και τηγανίζουμε τα σνίτσελ

045

και από τις δυο μεριές μέχρι να ροδίσουν καλά.

Καλή Επιτυχία!!!!!


SV105080

9 σχόλια:

Anonymous είπε...

Εκτιμώ και θαυμάζω το μπλογκ σας, αλλά μερικές φορές νομίζω πως με μρικές συνταγές σαν αυτη θέλετε να εξολοθρεύσετε τον μισό Ελληνικό πλυθησμό μέσω λιπαρών και χολυστερίνης...

margarita είπε...

Χαιρομαι πολυ που επισκεφτεσε το Blog μας και σου αρεσει. Οσο για την συνταγη αν την θελεις για ποιο υγειενα βαλτα τα σνιτζελ σε λαδοκολλα στο φουρνο. Επισης να πω και οχι μονο σε σας που αν θελετε την επομενη φορα να αφησετε το ονομας σας οτι το αυγο το εχετε πολυ παρεξηγημενο αν θελετε διαβαστε αυτο το αρθρο (http://www.megafarm.gr/content/view/34/10/) και εννοειται οτι τα φαγητα αυτα δε τα τρως καθε μερα ουτε βαζουμε κανενα με το ζορι να τα κανει με αυτο τον τροπο, εμεις απλα δειχνουμε τεχνικες. Και για την συγκεκριμενη οποιος τρωει κοτοπουλο πανε απο εξω για ποιο "ελαρφια" σιγουρα το εχει φαει με αυτο τον τροπο.

Μάγια είπε...

Δε με λυπάστε καθόλου. Αυτό έχω καταλάβει. Πότε να τα φτιάξω τώρα τα σνίτσελ; Κυριακή....δε μου στέλνετε ένα με κούριερ;

Αλεξάνδρα είπε...

Mαργαρίτα μου τέλεια ή συνταγή σου!!!

Μας άρεσε πολύ το διπλό πανάρισμα είναι τόσο αφράτο...βουτήξαμε και σε γλυκόξινη σάλτσα..κόλαση σου λέω...

Ευχαριστούμε πολύ για τα φωτα σου!!!

Φιλάκια Αλέκα :)

ΑΤΗΑΝΑΣΙΑ είπε...

ειστε υπεροχες μπραβο .δυσκολα βρισκω συνταγες που να με ικανοποιουν τοσο .

ΑΤΗΑΝΑΣΙΑ είπε...

σε δεκα μερες παρουσιαζει τη διπλωματικη της η κορη μου και σαυτην τη σχολη(ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ ΕΜΠ)ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗς ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗς Κ ΣΤΟ ΤΕΛΟς, ΝΑ ΥΠΑΡΧΕΙ ΜΠΟΥΦΕς, για φοιτητες,καθηγητες,φιλους κλπ.περιπου δηλ. για 100 η 150 ατομα.Μιλαω για κρυους ουζομεζεδες οπως καταλαβατε.ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΩΩΩΩΩΩ,δωστε μουκαι σεις ιδεες..θελω να τα φτιαξω εγω κι οχι να παω ετοιματζιδικα πλαστικα φαγητα.ΒΟΗΘΕΙΑΑΑΑΑ?????

Αλεξάνδρα είπε...

Αθανασία μου,καλή σου μέρα!
Σε ευχαριστούμε πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια:)

Σχετικά με τις προτάσεις που ζητάς σου δίνω παρακάτω κάποιες συνταγές που ελπίζω να σε βοηθήσουν.
Πέρα όμως απ'αυτές μπορείς να ρίξεις μια ματιά και στη σελίδα"Ιδέες για μπουφέ"ίσως βρεις κι εκει κάποια πράγματα που να σου ταιριάζουν....

http://syntagesapospiti.blogspot.com/2009/12/blog-post_6799.html

http://syntagesapospiti.blogspot.com/2010/02/blog-post_04.html

http://syntagesapospiti.blogspot.com/2010/03/blog-post_15.html

http://syntagesapospiti.blogspot.com/2010/12/blog-post_07.html

http://syntagesapospiti.blogspot.com/2010/06/blog-post_08.html

http://syntagesapospiti.blogspot.com/2011/01/blog-post_07.html

http://syntagesapospiti.blogspot.com/2010/08/blog-post_23.html

http://syntagesapospiti.blogspot.com/2010/12/light.html

http://syntagesapospiti.blogspot.com/2010/06/blog-post_7214.html

http://syntagesapospiti.blogspot.com/2010/04/blog-post_1355.html

http://syntagesapospiti.blogspot.com/2010/05/t_05.html

http://syntagesapospiti.blogspot.com/2010/02/blog-post_9383.html

http://syntagesapospiti.blogspot.com/2010/02/blog-post_9383.html

http://syntagesapospiti.blogspot.com/2010/03/o.html

Για ότι άλλο θες μη διστάσεις να ρωτήσεις....

Καλή σου μέρα
Φιλικά
Αλεξάνδρα

Αριάδνη είπε...

Εξαιρετικό φαίνεται. Αλλά θα ταιριάζει εξίσου και σε χοιρινό; Θέλω να κάνω μια διαφορετική κρούστα και λέω να τη δοκιμάσω, αλλά πείτε μου τη γνώμη σας μιας και την έχετε κάνει.

Ανώνυμος είπε...

Αυριο το μεσημερι το μενου θα εχει σνιτσελ!!!! Καμια ιδεα για συνοδευτικο;

Δημοσίευση σχολίου

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...