translation

Τρίτη, 18 Ιανουαρίου 2011

Θεϊκή Σοκολατόπιτα

Pin It

Αφιερωμένη στον κουμπάρο μου…

DSC01126

Υλικά
2 κούπες αλεύρι
2 κούπες ζάχαρη
1/4 κ.γ. αλάτι
1 κούπα βραστό νερό
250γρ. βούτυρο (φέσκο κατά προτίμηση)
4 κ.σ. μεγάλες κακάο
1/2 κούπα ξινόγαλα
2 αβγά
1 κ.γ .σόδα
1 βανίλια

γλάσο
200γρ. βούτυρο φρέσκο
4 κ.σ. κακάο
450γρ. άχνη ζάχαρη
6 κ.σ. γάλα

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και ρίχνουμε μέσα το κακάο.

DSC01089

Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα και
ρίχνουμε το βραστό νερό.Ανακατεύουμε για μισό λεπτό.

DSC01090

Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη,το αλεύρι
και το αλάτι,ρίχνουμε μέσα και το ζεστό μείγμα.

DSC01092

Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά.Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε
το ξινόγαλα,τα αβγά,τη βανίλια,τη σόδα και τα ρίχνουμε
στο μείγμα της σοκολάτας.

DSC01094

Ανακατεύουμε.

DSC01095

Αλευροβουτυρώνουμε ένα ταψί 32 εκ.,βάζουμε το μείγμα
και το ψήνουμε για 20 λεπτά ακριβώς.
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το γλάσο.Λιώνουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο.

DSC01096

Μόλις λιώσει,ρίχνουμε το κακάο και ανακατεύουμε καλά.

DSC01097

Ρίχνουμε το γάλα,τη βανίλια και την άχνη.

DSC01099

Μόλις λιώσει η άχνη,αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

DSC01100

Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και αμέσως ρίχνουμε το
γλάσο και το απλώνουμε.

DSC01103

Καλή Επιτυχία!!

DSC01132

 

Υ.Γ. Αν δεν έχετε ξινόγαλα,ρίξτε 2-3 σταγόνες λεμόνι μέσα σε γάλα.
Δε δοκιμάζετε το κέικ με οδοντογλυφίδα,το βγάζετε ακριβώς στα 20 λεπτά.

15 σχόλια:

misirlou misirlou είπε...

ειδα στοκολατοπιτα και μπηκα.....μπουκαρα... χαχαχα!!! τι `ν τουτοοο!!!!τι μας κανετε βραδυατικα!!!!την τυπωνω τωραααα!!!!!

KANTHAR0S είπε...

Θεέ και κύριε. Μπόμπα. Αυτά αρέσουν στον λαό.

Εφη είπε...

Αυτό είναι κόλαση κανονική...και υγρή όπως μας αρέσει, όχι στεγνή τύπου κέηκ!!!
Καταγράφεται βεβαίως-βεβαίως!!!
Καλημερούδια!

tasoula είπε...

Μαργαρίτα μου την έφτιαξα την σοκολατόπιτα σου όντως θεικη στην γεύση και πολύ εύκολη.Είχα όμως ένα μικρό προβληματάκι την έψησα ακριβώς 20' αλλά στην μέση έμεινε πολύ ρευστή και έτρεχε κατα τ'αλλα ήταν πολύ ωραία!Ισως στον δικό μου φούρνο ήθελε 5' ακόμα.

Ανώνυμος είπε...

τελεια!!!!!!!!!!
απλα αν δεν σας αρεσουν τα πολυ γλυκα καντε αυτο που εκανα εγω..
1 κουπα ζαχαρη αντι 2 και 300γρ αχνη αντι 450 στο γλασσο...
εγινε τελεια τελεια τελεια!!!!!!
να ρωτησω κατι? οταν κρυωσε στο γλασσο χρατσανιζε η αζνη..γιατι λετε? σχεδον εβρασε ο γλασσο ελιωσε δηλ. σιγουρα..

βενη!

margarita είπε...

Τι κανεις καλε?
Ναι η αχνη φαινετε στην γευση εχει αυτο το
"τραγανο" χαιρομαι που σας αρεσε!!!

Σταυρούλα είπε...

Απλά δεν έχω λόγια.
Τέλεια και πανεύκολη.
Ευχαριστώ πολύ.

Ανώνυμος είπε...

Την έφτιαξα!
Φοβερή..θα τολμήσω να πω πως είναι σαν τη σοκολατόπιτα του ζαχαροπλαστείου μου!
Ευχαριστούμε για τη συνταγή!

Χρυσούλα

Ανώνυμος είπε...

Μαργαριτα καταπληκτικη!!! συγχαρητηρια.Κ κυριως πανευκολη...ισως η πιο ωραια σοκολατοπιτα που εχω δοκιμασει.Τη μονη παραλλαγη που εκανα ειναι στο γλασσο,το εφτιαξα με λιγοτερη ζαχαρη κ βουτυρο..
Αλκυονη

Ανώνυμος είπε...

Η σοκολατοπιτα εγινε φανταστικηη την εφτιαξα και την φτιαχνω και ξετρελαθηκαν ολοι οσοι την δοκιμασαν μπραβο σου.
Και σε ευχαριστουμε που μας διχνετε ωραιες,ευκολες και οικονομικες συνταγες


Φιλανθηη

Ανώνυμος είπε...

kalispera na rotiso parakalo otan lete soda ennoeite to anapsiktiko?
efxaristo mimika

Ανώνυμος είπε...

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ!ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΚΑΤΙ..ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΞΙΝΟΓΑΛΑ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΒΑΛΩ ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ???
ΑΝΘΗ

margarita είπε...

Καλησπερα Ανθη,
μπορεις να βαλεις φρεσκο με λιγες σταγονες λεμονι
για να δωσει οξυνη γευση στο γλυκο.

Ανώνυμος είπε...

kalispera. na rotiso parakalo otan lete soda ennoeitai mageirikis, i mipos to anapsiktiko.
me syxoreite an akougetai 'anoiti' i erotisi mou

efxaristo
mimika

margarita είπε...

Δεν ακουγετε καθόλου ανοητη η ερωτηση
ειναι η μαγειρικη σόδα σε σκόνη

Δημοσίευση σχολίου

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...