translation

Τρίτη, 18 Ιανουαρίου 2011

Θεϊκή Σοκολατόπιτα

Pin It

Αφιερωμένη στον κουμπάρο μου…

DSC01126

Υλικά
2 κούπες αλεύρι
2 κούπες ζάχαρη
1/4 κ.γ. αλάτι
1 κούπα βραστό νερό
250γρ. βούτυρο (φέσκο κατά προτίμηση)
4 κ.σ. μεγάλες κακάο
1/2 κούπα ξινόγαλα
2 αβγά
1 κ.γ .σόδα
1 βανίλια

γλάσο
200γρ. βούτυρο φρέσκο
4 κ.σ. κακάο
450γρ. άχνη ζάχαρη
6 κ.σ. γάλα

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και ρίχνουμε μέσα το κακάο.

DSC01089

Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα και
ρίχνουμε το βραστό νερό.Ανακατεύουμε για μισό λεπτό.

DSC01090

Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη,το αλεύρι
και το αλάτι,ρίχνουμε μέσα και το ζεστό μείγμα.

DSC01092

Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά.Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε
το ξινόγαλα,τα αβγά,τη βανίλια,τη σόδα και τα ρίχνουμε
στο μείγμα της σοκολάτας.

DSC01094

Ανακατεύουμε.

DSC01095

Αλευροβουτυρώνουμε ένα ταψί 32 εκ.,βάζουμε το μείγμα
και το ψήνουμε για 20 λεπτά ακριβώς.
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το γλάσο.Λιώνουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο.

DSC01096

Μόλις λιώσει,ρίχνουμε το κακάο και ανακατεύουμε καλά.

DSC01097

Ρίχνουμε το γάλα,τη βανίλια και την άχνη.

DSC01099

Μόλις λιώσει η άχνη,αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

DSC01100

Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και αμέσως ρίχνουμε το
γλάσο και το απλώνουμε.

DSC01103

Καλή Επιτυχία!!

DSC01132

 

Υ.Γ. Αν δεν έχετε ξινόγαλα,ρίξτε 2-3 σταγόνες λεμόνι μέσα σε γάλα.
Δε δοκιμάζετε το κέικ με οδοντογλυφίδα,το βγάζετε ακριβώς στα 20 λεπτά.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...