1η κοπή πίτας

Σας ευχαριστούμε όλους θερμά για την
πραγματικά μεγάλη συμμετοχή
σας στην εκδήλωσή μας για την πρώτη
κοπή βασιλόπιτας του blog μας.
Ελπίζουμε και ευχόμαστε του χρόνου να
είμαστε ακόμη περισσότεροι!!!!

Και μερικές φωτογραφίες από την
υπέροχη αυτή συνάντηση:

Οι βασιλόπιτες





Εικόνες από τον μπουφέ (όσο μπορεί να αποθανατίσει
μια φωτογραφική μηχανή)
που πραγματικά ήταν πολύ μεγάλος!

















Και φυσικά όλοι εσείς που μας τιμήσατε με την παρουσία σας!!!

Και του χρόνου!!!

Κοπή Πίτας

Ευχαριστούμε επίσης για τα δώρα :

Την Φιλιώ Τσολάκη
Αντιπρόσωπο της Avon
Την Τσαρτσάλη Σταυρούλα
28ης Οκτωμβριού 16 Εύοσμος
Είδη Προικός
Τσαφή Χρυσούλα
Εθν. Αντιστάσεως Κορδελιό
Κέντημα- Κλωστές
Μανουσαρίδης Γιώργο
Εθν. Αντιστάσεως Κορδελιό
Κομμωτήριο
Νάντια Τυφίδου
Περιποίηση νυχιών

Επίσης πολλά ευχαριστώ στη φίλη μας Τασούλα για την πάντα αμέριστη βοήθεια της σε όλα!!!

Πικάντικες μπριζόλες

Για τους μερακλήδες!!!!

Υλικά
4 μπριζόλες λαιμού
1/2 κούπα λάδι
2 κ.σ. καυτερή μουστάρδα
1 κ.γ σκόρδο σε σκόνη
1 κ.γ πάπρικα
αλάτι,πιπέρι,ρίγανη
χυμό από 1 λεμόνι
3-4 πατάτες κομμένες σε κύβους
1 ποτήρι νερό

Εκτέλεση
Πλένουμε τις μπριζόλες και τις βάζουμε στη γάστρα ή
στο ταψί με τις πατάτες.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός νερού
και τα ανακατεύουμε. Ρίχνουμε πάνω στις μπριζόλες
και από τις 2 μεριές,

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά.

                               Καλή Επιτυχία!!!

Pancakes

Για καλό πρωινό και όμορφη μέρα!!!

Υλικά
225 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. μπέικιν
110 γρ. ζάχαρη
3 αβγά
30 γρ. βούτυρο αγελάδος
240 γρ. γάλα

Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι,το μπέικιν και τη ζάχαρη.
Τα ανακατεύουμε καλά,ρίχνουμε ένα ένα τα αβγά,
το βούτυρο λιωμένο και το γάλα.

Ανακατεύουμε να γίνουν χυλός.

Αφήνουμε 15 λεπτά να σταθεί.
Βουτυρώνουμε ελαφρά ένα αντοκολλητικο τηγάνι και
ρίχνουμε με μια κουτάλα.

Αφήνουμε για 2 λεπτά και το γυρνάμε.

Ψήνουμε για άλλα 2 λεπτά και το βγάζουμε.

Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο χυλός.
Μπορούμε να τα σερβίρουμε με μερέντα,μέλι,μαρμελάδα ακόμη και σοκολάτα.
Αν δε τα χρησιμοποιήσουμε αμέσως,βάζουμε τα pancakes το ένα πάνω στο άλλο
και τα σκεπάζουμε για μια πετσέτα.

Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!!!

Η συνταγή είναι του Στ. Παρλιάρου

Η πίτα της αρχάριας

Πεντανόστιμη και πανεύκολη!!!

Υλικά
500 γρ. αλεύρι μαλακό
300 ml νερό
1 κ.γ. αλάτι
500 γρ. τυρί φέτα
1 αβγό
λίγο πιπέρι
100 ml λάδι
100 γρ. βούτυρο

Εκτέλεση
Ρίχνουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το νερό και το αλάτι και τα ζυμώνουμε.

Φτιάχνουμε μια μπάλα.

Τη χωρίζουμε στα 5.

Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με το λάδι.
Ανοίγουμε τα μπαλάκια στο μέγεθος από ένα πιατάκι του γλυκού.

Βάζουμε σε βαθιά μπολάκια από 40γρ. του μείγματος του
λαδιού και τοποθετούμε μέσα τα φυλλαράκια που έχουμε ανοίξει.
Αφήνουμε για 30 λεπτά.

Παίρνουμε το κάθε φυλλαράκι αφού περάσει η ώρα και
το ανοίγουμε τραβώντας το από τις άκρες με τα χέρια,

Το κάνουμε τόσο λεπτό όσο ένα ρυζόχαρτο.

Ανακατεύουμε το τυρί με το αβγό και λίγο πιπέρι.

Ρίχνουμε αραιά πάνω στο φύλλο (αν σχιστεί σε κάποια σημεία δε πειράζει).

Διπλώνουμε σε φάκελο

και αφήνουμε στην άκρη.

Ανοίγουμε το επόμενο φύλλο με την ίδια διαδικασιά
και βάζουμε στο κέντρο αυτό που έχουμε ήδη διπλώσει.

Διπλώνουμε το δεύτερο φύλλο πάνω στο πρώτο.Το ίδιο και
κάνουμε και με τα υπόλοιπα φύλλα,βάζουμε δηλάδη το ήδη
διπλωμένο φύλλο μέσα στο επόμενο.

Μεταφέρουμε την πίτα σε ταψί 26 εκ. και το ψήνουμε σε προθερμασμένο
φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.

                          Καλή Επιτυχία!!!

Cookies με σταγόνες σοκολάτας

Θα τα λατρέψετε!!!

Υλικά
200 γρ. βούτυρο
1 κούπα μαύρη ζάχαρη
1/2 κούπα άσπρη ζάχαρη
1 αβγό και 1 κρόκο
2 κου. σούπας baileys
2 κούπες αλεύρι + 2κ. σούπας
1 φακελάκι σταγόνες σοκολάτας γάλακτος
1/2 κ.γ σόδα

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς.
Χτυπάμε το βούτυρο με τις ζάχαρες για 5 λεπτά.

Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά χτυπάμε για άλλα 3 λεπτά

και τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας.

Βάζουμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και κάνουμε μικρές μπαλίτσες
λίγο πιο μικρές από ένα μπαλάκι του γκολφ.

Βάζουμε σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε για 15-18 λεπτά.

Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και αμυγδαλάκι.

Καλή Επιτυχία!!!!