Μανιταρόσουπα

Πεντανόστιμη!!!

Υλικά

1 συσκευασία μπλε μεγάλη μανιτάρια
2 λίτρα νερό
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
4-5 φύλλα μαρούλια μεγάλα
1/2 φλ. ελληνικού ρύζι
1 κ. σούπας κορν φλάουρ
αλάτι,πιπέρι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια,τα κόβουμε σε χοντρές φέτες και έπειτα στη μέση.

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και το μαρούλι.

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα λίγο λάδι και ρίχνουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμυδάκια και τα τσιγαρίζουμε.

Στο τέλος ρίχνουμε το μαρούλι και το ρύζι.Ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά.

Ρίχνουμε το νερό και αφήνουμε τη σούπα να βράσει ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Μόλις μαλακώσει το ρύζι,κλείνουμε τη φωτιά.Σε ένα ποτήρι με λίγο νερό διαλύουμε το κορν φλάουρ

και το ρίχνουμε στη σούπα.Ανακατεύουμε καλά.

                             Καλή Επιτυχία!!!