Απλό ρολό με μαρμελάδα

Εύκολο , γρήγορο και οικονομικό!!!!

Υλικά

3 αυγά χωρισμένα

3/4 φλ.τσαγιού ζάχαρη

3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει

2 κ. σούπας ζεστό γάλα

2 βανίλιες

1 φλ. μαρμελάδα ζεστή της αρεσκείας σας

Συνταγή

Προθερμαίνουμε τον φούρνο σους 180 βαθμούς.

Χτυπάμε στο μίξερ σε μέτρια ταχύτητα τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα.

Προσθέτουμε την ζάχαρη και δυναμώνουμε την ταχύτητα του μίξερ, ρίχνουμε ένα ένα τους κρόκους, χτυπάμε για 10 λεπτά την μαρέγκα να φουσκώσει.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι.

Ρίχνουμε το αλεύρι σ το μείγμα και ανακατεύουμε απαλά να μην φύγει ο αέρας. τέλος προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύουμε.

Βάζουμε μια λαδόκολλα σε ταψί 40χ25 και απλώνουμε το μείγμα του ρολό, από πάνω βάζουμε ακόμη μια λαδόκολλα.

Βάζουμε το γλυκό στο φούρνο και ψήνουμε για 15-20 λεπτά πρέπει να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα.

Απλώνουμε μια πετσέτα και την ραντίζουμε με ζάχαρη.

Τοποθετούμε το ζεστό κέικ πάνω στην πετσέτα και το τυλίγουμε.

Μόλις το κέικ κρυώσει ελαφρά το ανοίγουμε , βάζουμε την μαρμελάδα και το ξανατυλιγούμε.

                        Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!!!