Πορτοκαλένια

Ένα γλυκό πανεύκολο με λίγά υλικά

Δροσερό και γρήγορο ότι πρέπει για το καλοκαίρι!!!

Υλικά

1 πακέτο πτι μπερ

κρέμα

1 ζαχαρούχο

5 κουτ. Σούπας κορν φλαου

2 αυγά

1 κουτ. Σουπάς βούτυρο

Κρέμα πορτοκάλι

2 ποτήρια νερού χυμό πορτοκάλι

4 κουτ. Σούπας κοφτές κορν γλάου

Συνταγή

Στρώνουμε σε ένα ταψί 30 εκ. μια στρώση πτι μπερ.

Βάζουμε στην κατσαρόλα το ζαχαρούχο.

Γεμίζουμε το κουτάκι του ζαχαρούχου 3 φορές με νερό και το αδειάζουμε στην κατσαρόλα

Προσθέτουμε το κορν φλαου και ανοίγουμε το μάτι σε μέτρια φωτιά.

Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια πηκτή κρέμα.

Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας ζωηρά και στο τέλος βάζουμε το βούτυρο.

Βάζουμε την ζεστή κρέμα με μια κουτάλα πάνω στα μπισκότα.

Αφήνουμε την κρεμά να κρυώσει .

Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε τον χυμό με το κορν φλάου

Ανάβουμε το μάτι σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει πηκτή κρέμα.

Ρίχνουμε την κρέμα πορτοκαλιού πάνω την κρύα κρέμα .

Αφήνουμε το γλυκό να χλιάνει και το βάζουμε στο ψυγείο.

Καλή Επιτυχία!!!!!!!!

Υ.Γ. Μπορείτε να βάλετε ότι χυμό θέλετε εγώ θα πρότεινα ανανά ή λεμόνι.

Νηστίσιμα μπισκότα πορτοκαλιού με σταγόνες σοκολάτας

Υλικά

2 φλ. τσαγιού σπορέλαιο

1 φλ. τσαγιού φυσικό χυμό πορτοκάλι

11/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη

1 φλ. τσαγιού σταγόνες σοκολάτας

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

3 βανίλιες

1 φακ. μπεικιν

1/2 κ.γ. σόδα

1 κιλό αλεύρι περίπου

Συνταγή

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αέρα.

Σε ένα μπολ βάζουμε αρχικά την σόδα με τον χυμό για να φουσκώσει.

Προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά με την ζάχαρη, ανακατεύουμε.

Έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για να γίνει μια εύπλαστη ζύμη που δε κολλάει στα χεριά

και στο τέλος τις σταγόνες σοκολάτας.

 

Ζυμώνουμε μαζί να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά.

Ανοίγουμε ένα φύλλο ζύμης πάχος 1 εκ. και κόβουμε τα μπισκότα με ένα κούπ πατ της προτίμησης μας.

Τα βάζουμε στο ταψί με κενό μεταξύ τους γιατί φουσκώνουν και έπειτα στο φούρνο και τα ψήνουμε για 10 λεπτά.

                            Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!

 

Υ.Γ. Δε προσθέτουμε με μιας όλο το αλεύρι βάζουμε τόσο όσο να μην κολλάει  στα χεριά…

Πορτοκαλόπιτα με μαύρη ζάχαρη

Πορτοκαλόπιτα από πορτοκάλια….

Υλικά
1 πακέτο φύλλα κρούστα για γλυκά 500γρ
2 ποτήρια μαύρη ζάχαρη
1 ποτήρι στραγγιστό γιαούρτι
1 ποτήρι σπορέλαιο
2 αυγά μεγάλα
2 κ. γλυκού μπείκιν
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
Σιρόπι
2 ποτήρια νερό
2 ποτήρια ζάχαρη
χυμό από 2 μεγάλα πορτοκάλια
Συνταγή
Ξεπαγώνουμε τα φύλλα και τα κόβουμε μικρά κομμάτια, τα απλώνουμε σε ένα ταψί και τα αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεραθούν,


Βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ και τα ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά,

αν ο κάδο του μίξερ σας είναι μεγάλος ρίξτε μέσα τα κομμάτια από τα φύλλα και ανακατέψτε το για 4 λεπτά,


αλλιώς βάλτε τα φύλλα στο ταψάκι 28-30εκ. που θα ψήσετε την πίτα ρίξτε το μείγμα και ανακατέψτε καλά να πάει παντού, Ψήνουμε το γλυκό στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει καλά.

Το αφήνουμε να κρυώσει.
Βάζουμε όλα τα υλικά του σιροπιού να βράσουν για 10 λεπτά, ρίχνουμε το ζεστό σιρόπι στο κρύο γλυκό.

Φυλάσσουμε το γλυκό στο ψυγείο.

                       Καλή Επιτυχία!!!
Υ.Γ. Αν βάλετε κρυσταλλική ζάχαρη στο μείγμα του γλυκού βάλτε 1 ποτήρι, στο σιρόπι κανονικά όπως γράφει, με το ίδιο ποτήρι θα μετρήσετε όλα τα υλικά.
Η συνταγή είναι της Λ. Τσιλιγγίρη.