Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού

Απλά και γευστικά !!!

Υλικά
1 ποτήρι του νερού ζάχαρη
1 ποτήρι νερού λάδι
1 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι
700γρ. αλεύρι που φουσκώνει
λίγο αλάτι
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
ξύσμα από 1 λεμονί
Συνταγή
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Ανακατεύαμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μαζί,

η ζύμη πρέπει να είναι σχετικά σφικτή για να πλάθεται ίσως χρειαστείτε λίγο παραπάνω αλεύρι.
 
Κάνουμε λεπτά κορδόνια και τα τυλίγουμε σε πλεξουδάκια. Βάζουμε τα κουλουράκια σε ένα ταψί που πάνω του έχουμε βάλει λαδόκολλα.

Ψήνουμε τα κουλουράκια για 15 λεπτά στο πάνω κάτω.

Τα διατηρούμε σε μεταλλικό κουτί.

Καλή Επιτυχία!!!!
Υ.Γ. Η συνταγή ήταν με 500 γρ  αλεύρι αλλά δεν μπορούσα να τα πλάσω όποτε πρόσθεσα ένα νεροπότηρο ακόμη, καλό θα είναι όποτε να κρατήσετε λίγο παραπάνω μήπως σας χρειαστεί.
Την συνταγή μου την έδωσε ο φίλος μου Γ.Δημητρίου

Κορμός ριγέ

Πολύ της μόδας!!!
 

Υλικά
1 1/2 πακέτο πτι μπερ
250 γρ. βούτυρο αγελάδος
1 1/2 φλ.τσαγιού άχνη ζάχαρη
1 αυγό
3 κ.σούπας κακάο
2 βανίλιες
Συνταγή
Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη, το αυγό και τις βανίλιες να γίνουν μια αφράτη κρέμα.
 
Χωρίζουμε την κρέμα βούτυρο στην μέση κρατάμε την μισή στην άκρη και στην άλλη μίση ρίχνουμε το κακάο και ανακατεύουμε.

Βάζουμε σε ποτήρι γάλα.
Βουτάμε τα μπισκότα στο γάλα
 
και τα αλείφουμε με μια λεπτή σχετικά στρώση κακάο,

 
βουτάμε το επόμενο και το αλείφουμε με την κρέμα βουτύρου.


Συνεχίζουμε αυτήν την διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα μπισκότα
 
Με το μείγμα που έμεινε αλείφουμε την επιφάνεια των μπισκότων.

τυλίγουμε τον κορμό με μια λαδόκολλά και τον βάζουμε στην κατάψυξη. Τον βγάζουμε μετά από 2-3 ώρες και τον κόβουμε διαγώνια για να φανούν οι ρίγες.


Καλή Επιτυχία!!!!
Υ.Γ. Αν θέλετε  τραγανά  τα μπισκότα μη τα βουτάτε στο γάλα, η γιαγιά μου τα βουτούσε και αν δε το έκανα δε θα τελειώναμε ποτέ το γλυκό….

Σπιτικά ferrero rocher

Χρόνια Πολλά!!!! Σήμερα κερνάει η ξαδέρφη μου για την γιορτή της!!!


Υλικά
400γρ. nutella
4 σοκοφρέτες Παυλίδης υγείας
400γρ. φουντούκια αλεσμένα
Συνταγή
Θρυμματίζουμε στο multi τις σοκοφρέτες.
Ανακατεούμε σε ένα μπολ την nutella, τις σοκοφρέτες και τα 250 γρ φουντουκιά.

Βάζουμε το μείγμα για 1/2 ώρα στο ψυγείο να κρυώσει τόσο όσο να  πλάθετε και να σφίξει.

Βάζουμε το υπόλοιπο φουντούκι σε ένα ρηχό πιάτο.
Περνούμε το κρύο μείγμα, το κάνουμε μικρά μπαλάκια στο μέγεθος ενός καρυδιού και το γυρνάμε πάνω στα φουντούκια.

Διατηρούνται στο ψυγείο.

 
                Καλή Επιτυχία!!!!
Οι φωτογραφίες και η εκτέλεση είναι της ξαδέρφης μου Μ. Μανώλη
Υ.Γ. Η ξαδέρφη μου προτείνει μόνο nutella οι άλλες μάρκες αλλάζουν την γεύση και δε ταιριάζει τόσο πολύ.

Κολοκυθολούλουδα με κουρκούτι

Η γιαγιά μου πότε δεν μαγειρεύει κάτι απλό,
πάντα βάζει την δική της  πινελιά σε ότι  μαγειρεύει,
στην προκείμενη περίπτωση δεν είναι απλή πινελιά είναι ολόκληρος πινάκας….
 
Υλικά
20-30 μεγάλα κοκολυθολούλουδα
2 αυγά
1/2 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια πολύ ψιλοκομμένα
1/3 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
4-5 κουταλιές της σούπας αλεύρι που φουσκώνει
1 φλ.τσαγιού γάλα
αλάτι.πιπέρι
Λάδι για τηγάνισμα
Συνταγή
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί να γίνει ένα αραιός χυλός.

Πλένουμε καλά τα λουλούδια και βγάζουμε το εσωτερικό του λουλουδιού.
Βουτάμε τα λουλούδια στο κουρκούτι.

Βάζουμε στο τηγάνι να καεί το λάδι, ρίχνουμε τα λουλούδια με το κουρκούτι στο τηγάνι και χαμηλώνουμε την φωτιά στο μέτριο.

Τηγανίζουμε και από τις δυο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

                      Καλή Επιτυχία!!!!!