Κέικ Μαρμπέ

Κλασσική ομορφιά!!!!

Υλικά

3 αυγά μεγάλα

1 1/2 φλ.τσαγιού μαργαρίνη

1 φλ. τσαγιού γάλα

2 φλ. τσαγιού ζάχαρη

3 1/2 φλ.τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει

1 βανίλια

Για το κακάο

4 κ.σούπας κακάο σε σκόνη

1/2 κ.γλυκού σόδα

2 κ.σούπας γάλα

Συνταγή

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και την ζάχαρη, τα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν, ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το χτυπημα  για 4 λεπτά ακόμη στην δυνατή ταχύτητα του μίξερ.

Περνούμε από το μείγμα το 1/3 και προσθέτουμε σε αυτό το μείγμα για το κακάο και ανακατεύουμε.

Αλευροβουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ, ρίχνουμε όλο το λευκό μείγμα και από πάνω με ένα κουτάλι σποραδικά ρίχνουμε το μείγμα του κακάο.

Βάζουμε το κέικ στο φούρνο και το ψήνουμε μέχρι να βγαίνει καθαρή οδοντογλυφίδα. (Πάντα ανοίγουμε την πόρτα μετά την μίση ώρα γιατί το κέικ θα κάτσει).

Βγάζουμε το κέικ από τον φούρνο το αφήνουμε 5 λεπτά μέσα στην φόρμα και το ξεφορμάρουμε.

                Καλή Επιτυχία!!!!!!

Υπέρ-αφράτο κέικ λεμονιού

Αφρός όχι αστεία!!!

Υλικά
2 φλιτζ. του νες φαρίνα
2 φλιτζ. του νες ζάχαρη
5-6 αβγά (ανάλογα το μέγεθος)
250γρ. βιτάμ
1 κεσ. γιαούρτι
λίγο γάλα
ξύσμα από 1 λεμόνι
2 βανίλιες
Γλάσο
2 λεμόνια τον χυμό τους το ξύσμα από το 1
νερό
1 κ.σούπας νισεστέ
2 κ.σούπας ζάχαρη
Συνταγή
Χτυπάμε πρώτα τα αβγά με τη ζάχαρη να γίνουν κρέμα.


(αυτό το μέγεθος κούπας χρησιμοποίησα)
Βάζουμε το γιαούρτι σε ένα φλιτζάνι του Νες και συμπληρώνουμε με γάλα μέχρι να γεμίσει το ποτήρι,Έπειτα ρίχνουμε το αλεύρι  με το γιαούρτι και το χτυπάμε για 1 λεπτό.

έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής.

Απλώνουμε σε αλευροβουτυρωμένο ταψί 30-32 εκ  το μείγμα  από το κέικ,

Το ψήνουμε στους 175 βαθμούς (στις αντιστάσεις) για 40-50 λεπτά μέχρι να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα.Το αφήνουμε να κρυώσει.
Γλάσο
Βάζουμε τον χυμό των λεμονιών και το ξύσμα σε μια κούπα του Νες και προσθέτουμε νερό για να γέμιση μέχρι επάνω, βάζουμε το χυμό σε ένα κατσαρόλι με την ζάχαρη να βράσει,

σε λίγο νερό διαλύουμε το νισεστέ,

και το ρίχνουμε μέσα στον χυμό ανακατεύουμε συνέχεια μην σβολιάσει,

μόλις πήξει το βγάζουμε από την φωτιά φωτιά και το ρίχνουμε στο κρύο κέικ.

                     Καλή Επιτυχία!!!
 

Υ.Γ. Μπορείτε να  χτυπήσετε  τα υλικά όλα μαζί αλλά το αποτέλεσμα δε θα είναι τόσο αφράτο.


Φωτογραφίες αναγνωστών:

Απλό Κείκ 4-3-2-1

Κρατήστε το συνθηματικό….

Υλικά
4 αυγά
3 φλ.τσ. αλεύρι
2 φλ.τσ. ζάχαρη
1 φλ.τσ. γάλα
1 φλ.τσ. βούτυρο
2 βανίλιες
1 μπεικιν

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς, Βάζουμε ολά μαζι τα υλικά σε ένα βαθυ μπολ και τα χτυπάμε στην δυνατή ταχύτητα του μιξέρ για 4 λεπτά,

Πέρνουμε την φόρμα του κεικ πρώτα βουτυρώνουμε καλά όλες τις εσοχές και έπειτα αλευρωνουμε ρίχνουμε μέσα το μέιγμα του κεικ


Το βάζουμε στο φουρνο και το ψηνουμε περίπου για 50 λεπτα, (δοκιμάζουμε με μια οδοντογλυφίδα αν βγαίνει καθαρη χωρις να κολλάει επάνω ζύμη του κέικ το βγάζουμε από τον φούρνο). Το αφήνουμε 10 λεπτά στην φόρμα και το ξεφορμάρουμε.

                     Καλή Επιτυχια!!!
Υ.Γ. Αν θέλετε το πασπαλίζετε με ζάχαρη άνη ή με μερέντα ή με ένα γλάσο της αρεσκείας σας.

Κέικ Βουτύρου

Θεϊκή Γεύση…

 

Υλικά
250 γρ φρέσκο βούτυρο
110 γρ. άχνη ζάχαρη
180 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 αβγά
2 βανίλιες

Εκτέλεση
Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να γίνουν κρέμα.

Προσθέτουμε έπειτα τα αυγά ένα ένα

και ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας καλά για 2-3 λεπτά.

Αλευροβουτυρώνουμε ένα ταψάκι 20 –22 εκ.και αδειάζουμε μέσα το μείγμα.

 
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 25 λεπτά περίπου ή μέχρι να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα.

Μόλις το βγάλουμε το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη για να λιώσει και να πιάσει κρούστα.  

                               Καλή Επιτυχία!!!!!

ΣΗΜ:Αυτό το κέικ δε φουσκώνει πολύ αλλά έχει τέλεια γεύση!!!
Δεν είναι υγρό μετά το ψήσιμο μην το φοβάστε,αν η οδοντογλυφίδα
βγει καθαρή είμαστε εντάξει..

Κέικ με γεύση παγωτού

Η συνταγή είναι αυτοσχέδια...
Τη φτιάχνει η μαμά μου και είναι τέλεια!!!!!!

Υλικά
4 αβγά
3 κουπές φαρίνα με άρωμα βανίλια
1 κούπα φρέσκο βούτυρο
500γρ κρέμα γάλακτος Δέλτα
1 μπέικιν
1 βανίλια
2 κούπες ζάχαρη

Εκτέλεση
Αλευροβουτυρώνουμε μια φόρμα του κέικ και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί.

Τα βάζουμε στη φόρμα

και το ψήνουμε,μέχρι η οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.

Καλή Επιτυχιά!!!

Tip
Μη σας προβληματίσει αν είναι σαν υγρό μέσα.Eίναι απο την κρέμα γάλακτος.