Τα κιχιά της πεθεράς μου

Τυροπιτούλα κανείς?

Υλικά
900γρ αλεύρι Κούλα
500ml νερό
4 κουταλιές σούπας σπορέλαιο η ελαιόλαδο
2 κουταλιές ξίδι
1 κουταλιά αλάτι
Μαργαρίνη-βιταμ λιωμένο στο μπρίκι, μαζί με σπορέλαιο
Τυρί Φέτα της αρεσκείας μας
Συνταγή
Ζυμώνουμε το ζυμάρι σε μια λεκανίτσα,δεν πρέπει να κολλάει αλλά ούτε να είναι πολύ σκληρό, το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
Παίρνουμε όσο  ζυμάρι χωράει στο παλάμη μας και κάνουμε μικρές μπάλες, τις ανοίγουμε λίγο με τον πλάστη  όσο είναι η παλάμη μας και με το χέρι πάλι βάζουμε βιταμ και το απλώνουμε σε κάθε ανοιχτό ζυμαράκι ,ενώνουμε ανά τρία μαζί



Συνήθως μου βγαίνουν ενωμένα 4 και κάτι
Από αυτά ανοίγουμε 4 φύλλα,στο πάγκο εργασίας ρίχνουμε αλεύρι για να μην κολλήσει το φύλλο
Το φύλλο είναι λεπτό έως διαφανές ,το κόβουμε σε 3 η 4 λωρίδες,

λαδώνουμε με το λιωμένο βιτάμ και λάδι την επιφάνειας των φύλλων και  τρίβουμε  τυρί επάνω σε κάθε λωρίδα,

έπειτα στρίβουμε και από τις 2 μακριές πλευρές προς τα μέσα,

μετά το στρίβουμε σαν σαλιγκάρι,


παίρνουμε το ταψί βάζουμε τα κιχιά, αλείφουμε με βιτάμ ή λάδι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς περίπου 15-20 λεπτά. Είναι απλός θεϊκά.
                           Καλή Επιτυχία!!!!
Την συνταγή και τις φωτογραφίες τις έστειλε η φίλη Πέτρα από την Αφυτο Χαλκιδικής.

Πρότασή φίλης: Πολλές φορές όταν ο χρόνος μας κυνηγάει και δεν έχω έτοιμο φύλλο στην κατάψυξη,αλλά θέλουμε οπωσδήποτε να τα γευτούμε, τα κάνουμε και με φύλλα κρούστας,