Υλικά για 3 άτομα
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μεγάλο κολοκυθάκι κομμένο κύβους
1 μελιτζάνα κομμένο κύβους
3-4 ντομάτες σάλτσα ή 1 κον κασε
2 πατάτες κομμένες σε κύβους
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη
λάδι
Συνταγή
Βάζουμε αρκετό λάδι να κάψει και ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι,
το τσιγαρίζουμε για 1-2 λεπτά να μαλακώσει, ρίχνουμε τις πατάτες κάνουμε τις τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά,
έπειτα ρίχνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά εκτός από την σάλτσα και τα τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά,
ρίχνουμε την σάλτσα τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά,
τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε μέτρια φωτιά.
Καλή Επιτυχία!!!
Υ.Γ. Μπορείτε να βάλετε ότι λαχανικά έχετε δεν υπάρχει περιορισμός,
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου