translation

Παρασκευή, 26 Οκτωβρίου 2012

Κρέπες γεμιστές με κιμά ή τυρί

Pin It Σήμερα γιορτάζει ο αντρούλης μου!!! Κεραστείτε!!!
DSC05152-001

Υλικά για 30 κρέπες
Μια δόση κρέπες
Γέμιση με κιμά
1/2 κιλό κιμά
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο
λίγο λάδι
αλάτι, πιπέρι
λίγο κύμινο (προαιρετικά)
Γέμιση με τυρί
1/2 κιλό τυρί φέτα
1 αυγό
πιπέρι
Επάλειψη
βιταμ λιωμένο
Συνταγή
Κάνουμε τις κρέπες όπως γράφει στην συνταγή.
Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο, να ροδίσουν, ρίχνουμε τον κιμά και τα μπαχαρικά, τον τηγανίζουμε για 4-5 λεπτά μέχρι να ασπρίσει. αποσύρουμε το τηγάνι από το μάτι.
DSC05136-001
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την γέμιση με το τυρί,
DSC05138-001
τα βάζουμε σε ένα τηγανάκι και τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά να ψηθεί το αυγό.
DSC05139-001
Περνούμε τις κρέπες μια μια και τις βουτυρώνουμε από την μια πλευρά μόνο,
DSC05137-001
τις γυρνάμε από την μη βουτυρωμένη πλευρά, βάζουμε μια κουταλιά τις σούπας από όποια γέμιση επιθυμούμε,
DSC05140-001
τυλίγουμε την κρέπα με τις 2 πλευρές και την ρολλάρουμε στο κέντρο, όπως στις φωτογραφίες,
DSC05141-001
DSC05142-001
Βάζουμε τις κρέπες σε ένα ταψί,
DSC05143-001
και τις ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς. (Αν θέλετε από πάνω τρίβετε λίγο κασέρι, κίτρινο τυρί.
DSC05148-002
                  Καλή Επιτυχία!!!
Η συνταγή και η εκτέλεση είναι της κουμπάρας μου Ελένης Μάγδη.
Υ.Γ Η ποσότητα που αναφέρω είναι με αυτή την συνταγή για κρέπες.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...