Συκωτάκια με σάλτσα ντομάτας

Το σίδηρος θα ανέβει στα ύψη!!!!

Υλικά
1 κιλό συκωτάκια μοσχαρίσια
1 φλ. τσαγιού γάλα
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκόρδα 1 ψιλοκομμένο 1 ολόκληρο
1 πράσινη πιπέρια ψιλοκομμένη
3-4 ντομάτες ώριμες τον χυμό η 1 κον κασέ
Συνταγή
Bάζουμε τα συκωτάκια από το βράδυ σε ένα μπολ με το γάλα για λα ( συμβουλή του κρεοπώλη για να μην πικρίζει το συκώτι).

Βάζουμε το συκώτι σε ένα βαθύ τηγάνι με ένα ποτήρι νερό και το βράζουμε 

μόλις πιει όλο το νερό το βγάζουμε  το  κόβουμε σε κομμάτια, βάζουμε λάδι σο τηγάνι το αφήνουμε να κάψει ρίχνουμε τα κομμάτια του συκωτιού  τα σοτάρουμε,

ρίχνουμε τα κρεμμύδια τα σκόρδα και την πιπέρια και τα τσιγαρίζουμε για 3-4 λεπτά

ρίχνουμε την ντομάτα και τα μπαχαρικά,

αφήνουμε το συκώτι να βράσει μέχρι να πιει η ντομάτα τα υγρά της..
                  Καλή Επιτυχία!!!
Υ.Γ. Αυτό το φαγητό από μόνο του είναι  κύριο γεύμα, αν θέλετε το συνοδεύετε με ρύζι ή ζυμαρικά.