translation

Δευτέρα, 19 Νοεμβρίου 2012

Mud κέικ με μούστο και σοκολάτα

Pin It Αυτή η συνταγή είναι ιδιαίτερη, είχαμε κάποιους ενδοιασμούς με την “θεία” μου αν θα έπρεπε να το αναρτήσω ή όχι γιατί δε άρεσε σε όλους όσους το δοκίμασαν, είναι κέικ για ιδιαίτερα γούστα. Είναι νωπό με έντονη γεύση του μούστου.
Ή που θα το λατρέψετε ή θα σας φάνει πολύ “νωπό”.
DSC_0748 (2)

Υλικά
140 γρ ελαιόλαδο
200 γρ πετιμέζι
140 γρ χυμός πορτοκαλιού
50 γρ ζάχαρη αχνή
1/2 κουτ γλυκού κανέλα
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1/2 κουταλάκι χοντρό αλάτι
200 γρ βούτυρο αγελάδος
200 γρ κουβερτούρα
4 αυγά
500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ γλυκού μπέικιν παουντερ
100 γρ ζάχαρη κρυσταλλική

Συνταγή
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το λάδι, το μούστο, το χυμό  την άχνη την κανέλλα το ξύσμα και το αλάτι.
IMGP0506


Λιώνουμε το βούτυρο με τη  σοκολάτα σε μπεν μαρί. Αναμειγνύουμε το μείγμα του μούστου με τη σοκολάτα,

IMGP0511
προσθέτουμε τους κρόκους αυγών και ανακατεύουμε με μιά κουτάλα.
IMGP0512
Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν,και ανακατεύουμε.
IMGP0514
Χτυπάμε τα ασπράδια με την κρυσταλλική ζάχαρη σε μαρέγκα
και ενσωματώνουμε στο βασικό μείγμα.
IMGP0517
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί 26εκ,  αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε 50 λεπτά.
IMGP0519
                      Καλή Επιτυχία!!!!
Υ.Γ. Αν δε το θέλετε τόσο νωπό ψήστε το μέχρι να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα.
Η Συνταγή είναι της Λένας Τσαφή

14 σχόλια:

niki nikoula είπε...

απίθανο!!

Ερμιόνη είπε...

Καλημέρα Μαργαρίτα και καλή εβδομάδα!
Έτσι όπως το βλέπω στις φωτογραφίες και διαβάζοντας και τα υλικά, νομίζω ότι θα μου αρέσει πολύ! Τα υγρά κέικ με τρελαίνουν και σίγουρα ο μούστος με τη σοκολάτα θα δημιουργούν έναν πολύ ενδιαφέρον συνδυασμό! Νομίζω ότι έκανες πολύ καλά που το ανέβασες! Φιλιά!

sundayspoon είπε...

Εγώ λατρεύω τα πολύ νωπά κέικ και ευχαρίστως θα το δοκίμαζα! Στη φωτογραφία δείχνει πολύ λαχταριστό!
Καλή εβδομάδα!

Penelope είπε...

Πραγματικά θα έχει ιδιαίτερο άρωμα, αυτό το κεϊκ Μαργαρίτα.
Καλημέρα εύχομαι.

Olga StarDec είπε...

Μου άρεσε ο πρόλογος! Εγώ μάλλον θα το λατρέψω μιας κι έχω αδυναμία στα "νωπά" κέικ!

Χρυσα βασιλειαδου είπε...

Μουστο που βρικες;;;

ΕΛΕΝΗ είπε...

Μαργαρίτα μου αν και ιδιαίτερο σίγουρα νοστιμότατο!Μου αρέσει το κέικ να είναι νωπό όταν περιέχει σοκολάτα!!!
Φιλιά πολλά, καλή εβδομάδα!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Εμένα προσωπικά μου αρέσουν πολύ τα υγρά και νωπά κέικς, και βρίσκω το κέικ σου πολύ ενδιαφέρον Μαργαρίτα μου!
Και σίγουρα πρωτότυπο!
Φιλιά, καλή βδομάδα!

Foteini Thes είπε...

Αρέσουν τα νωπά κέϊκ Μαργαρίτα μου..όταν ειδικά περιέχουν τόσο ωραία υλικά!Προσωπικά τα λατρεύω και αν βρώ μούστο θα το κάνω οπωσδήποτε!Αν όχι,θα μπορούσα να το αντικαταστήσω με κάτι άλλο ή θα απέχει πολύ από την αρχική του γεύση??Φιλιά πολλά,πολλά.

Conna είπε...

Ενδιαφέρον το σημερινό κεκάκι.

Φιλιά

Eri είπε...

Α εμένα νομίζω θα μου αρέσει!

margarita είπε...

Καλησπέρα
ΣΤον βασιλόπουλου εχει μουστου και στα ειδη υγιεινης διατροφης, μπορεις να βαλεις και πετιμεζι αν θελεις.
Οντως ιδιαιτερο το κεικ σας ευχαριστω ολς για τα καλα σας λογια !!!
Φιλια

Martha είπε...

Δε μού φαίνεται καθόλου νωπό, μού φαίνεται και μου μυρίζει ελκυστικά και το θέλω οσονούπω!

Notoula είπε...

Γιατί να μην αρέσει?
Εγώ θα ήθελα δυο κομματάκια για τον καφέ μου!

Δημοσίευση σχολίου

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...